川菜文化研究续编,
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九五品
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作者四川省民俗学会编
出版社四川人民出版社
ISBN9787220087714
出版时间2013
装帧平装
开本16开
页数549页
定价86元
货号E2
上书时间2023-07-01
商品详情
- 品相描述:九五品
- 商品描述
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本书是四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都:再论川菜文化研讨会”论文集,共收论文60余篇,从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵,包括历史源流与地域特色等等,较为集中地展示了当前川菜文化研究的最新成果。
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