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典藏菜.8/傅培梅经典菜谱系列
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作者林慧懿 合 著；傅培梅；程安琪
出版社江西科学技术出版社
出版时间2004-01
版次1
装帧平装
货号9787539023663
上书时间2024-10-24
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 林慧懿 合 著；傅培梅；程安琪
- 出版社 江西科学技术出版社
- 出版时间 2004-01
- 版次 1
- ISBN 9787539023663
- 定价 10.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 铜版纸
- 页数 31页
- 字数 50千字
- 【作者简介】
- 傅培梅女士系山东省福山县人，1957年起即教授中国烹饪，致力发扬中国饮食文化。四十多年来示范过之美味菜已起来四千多种。著有中、英、日文食谱近五十册。 程安琪系烹饪名家傅培梅女士之长女，多年来在耳濡目染及傅培梅女士细心调教下，无论在烹饪艺术的理论可实际烹饪技
- 【目录】
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罗汉上素
油条蛎黄羹
酱爆鸡丁
糖醋排骨
三丝凤尾虾
三夹豆腐
红烩牛尾汤
香菇鸡球煲
黑胡椒牛柳
蛋黄酿鲜鱿
干贝扣四蔬
酸辣汤
山东烧鸡
醋熘丸子
面拖蟹
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