• 当代北京米袋子史话
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当代北京米袋子史话

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7.7 3.3折 23 九品

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广东佛山
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作者康文辉、许洵 著

出版社当代中国出版社

出版时间2011-01

版次1

装帧平装

货号9787801709486

上书时间2024-10-18

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 康文辉、许洵 著
  • 出版社 当代中国出版社
  • 出版时间 2011-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787801709486
  • 定价 23.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 162页
  • 字数 140千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 当代北京社会生活史话丛书
【内容简介】
《当代北京米袋子史话》属于当代北京编辑部组织编写的《当代北京丛书》中的史话系列,它的目的是记录和宣传北京在新中国成立后,与老百姓密切相关的社会生活各方面的变化、发展和进步,尤其是改革开放以来取得的巨大成绩;以群众喜闻乐见的形式,普及当代北京史的研究成果,帮助大家了解时代的进步、社会的发展、人民生活水平的提高和思想观念的变化,同时,为迎接2008年奥运会和中华人民共和国成立60周年,向世人展示当代北京的成就和风貌。这是一件很有意义的事情。
【作者简介】
康文辉,从事北京粮食工作四十余年,历经业务、行政、企管、调研等岗位,了解粮食购销、调存、加工各个环节。多年负责编辑《北京粮食》季刊。2001年退休后任《北京粮油商业志》副主编,并总纂全书。
许洵,1986年2月生于北京,复旦大学管理学与文学双学士,中国人民大学管理学硕士。近年来从事农林经济管理、可持续发展管理、城乡建设等领域的学习与研究工作,对北京的历史、文化,城市发展有一定的研究,并较为深入地对北京铁路的历史、现状与发展进行了调查研究,有若干篇作品发表于各类期刊。
【目录】
前言/1
第一章新中国成立前京城百姓的“米袋子”/1
(1949年以前)
一、末代封建王朝的粮食供应/2
二、民国时期的“赈济粮”/11
三、日伪统治时期的“混合面”/12
四、国民党政府时期粮价暴涨/15
五、北平解放后政府千方百计解决粮食问题/20

第二章国民经济恢复时期的粮食市场(1949-1953年)/25
一、京城的粮市与粮店/26
二、粮食的涨价风波与惩办“粮老虎”/32
三、公私兼顾,劳资两利/35
四、粮食业的“三反”、“五反”运动/37

第三章全面实行粮食统购统销(1953-1958年)/41
一、面粉限量,保障供给/43
二、粮食统销的全面实行/45

第四章三年困难时期的“米袋子”
(1959-1961年)/59
一、粮食紧缺,压缩定量/61
二、物价上涨,粮食更紧张/62
三、解燃眉之急的“跨月粮”/64
四、“白薯宴”与“瓜菜代”/66
五、难以忘记的粮票故事/69
六、粮食定量的个别调整及浮肿病/71
七、上下齐心共渡难关/74

第五章粮食统购统销时期的市场(1962-1984年)/77
一、粮食统购统销初期/79
二、“文化大革命”时期的粮食管理/89
三、“米袋子”支援“菜篮子”/92

第六章平、议价“双轨制”时期的“米袋子”
(1985-1993年)/101
一、粮店摆脱了“二自一黄”的面貌/103
二、粮票的取消/107
三、粮食的浪费和节粮宣传/112
四、粮食价格改革和粮价放开/1]7
五、洋快餐步人京城/119

第七章粮食商品逐步实现市场化(1993-1999年)/123
一、放开后的粮食市场/125
二、90年代后期北京市的粮食市场/135
三、1998年的粮食流通体制改革/142

第八章新世纪京城百姓的“米袋子”(2000年以后)/145
一、“米袋子”越来越丰富/146
二、做饭电气化/151
三、方便快捷的网上订餐/151
四、“早餐工程”初具规模/152

第九章粮食的新话题/155
一、粮票收藏热/156
二、转基因食品:一个有争议的问题/158
三、粮食安全的新概念/159
后记/163
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