黑色食品食疗养生法

图书标准信息

• 作者 金重山 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787538426861
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 字数 110千字

【内容简介】

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，如黑豆、黑麦、黑芝麻、黑鱼、乌贼、乌鸡、黑木耳等。

  经常食用黑色食品可调节人体生理机能，降血脂、抗肿瘤、美容护肤。

  书中重点介绍各类黑色食品的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，也能祛病强身，吃出健康好身材。

【目录】

第一章 神奇的黑色食品 

第二章 五谷杂粮中的黑色食品 

  黑豆 

  豆豉 

  黑扁豆 

  黑豇豆 

  黑麦 

  黑米 

  黑玉米 

  黑芝麻 

第三章 水产品中的黑色食品 

  黑鱼 

  青鱼 

  泥鳅 

  鳖 

  乌贼 

  海参 

  海带 

  紫菜 

  菱角 

第四章 禽畜粪中的黑色食品 

  乌骨鸡 

  松花蛋 

第五章 蔬菜中的黑色食品 

  黑木耳 

  蘑菇 

  草菇 

  香菇 

  灵芝 

  蒟蒻 

  紫苏 

  蒲葵 

  墨菜 

  蕨莱 

  发菜 

  食茱萸 

第六章 果品类中的黑色食品 

  乌梅 

  黑枣 

  桑椹 

  黑橄榄 

  荸荠 

  桂圆 

  黑瓜子 

  胡椒