狗肉美味30种——家庭美食系列丛书

图书标准信息

• 作者 郭玉华 主编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2002-03
• 版次 1
• ISBN 9787508217567
• 定价 8.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 63页
• 字数 20千字

【内容简介】

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做狗肉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的狗肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

【目录】

鱼香狗肉丝

干煸狗肉丝

狗肉烧薯条

葱烧狗肉

炸烹狗肉段

翠心狗肉

狗肉炖宽粉

葡萄狗肉丁

板栗狗肉

铁板煎狗肉

坛焖狗肉

香酥狗腿

孜然狗肉片

孜然狗肝

豆瓣狗肉

狗肉炖番茄

狗排炖芸豆

菠萝狗肉煲

狗肉煲

熏炒狗肉

狗排炖豆腐

青椒炒狗排

酱乳狗肉

双色芝麻狗肉

炒狗肉片

熏扒狗肉

菊花狗肉

炒沙茶狗肉

明炉狗肉菠萝枣

荔枝狗肉