津菜谱 上下 全!【天津地方菜1117道制作方法!蔬菜类(炸藕夹,扒面筋),猪肉类(扒肘子,松肉,),牛羊肉类(爆三样,焦熘里脊),甜菜类(拔丝果仁,),鸡类(扒鸡,清蒸鸡,),鸭类(荷叶鸭子),蛋类(炒黄菜,), 野味类(炖兔肉,干炸飞禽),凉菜类(酱肚,酱肘花,酱口条,酱排骨,熏鱼,罗汉肚,水晶肘,),鱼类(红烧鲤鱼,炸比目鱼),虾蟹类(油焖大虾,番茄田鸡),干货类,锅子类。等详情见书影!】
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作者天津市第二商业学校·天津市烹饪技术学校
出版社天津市第二商业学校·天津市烹饪技术学校
年代不详
装帧软精装
开本大16开
货号3楼
上书时间2021-03-23
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