食品增味剂/郭勇，郑穗平+
￥ 23.8 ￥ 18 九五品
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北京通州
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作者郭勇，郑穗平编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501929115
出版时间2000
装帧平装
定价18元
货号0332
上书时间2017-01-05
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 本书介绍了各类食品增味剂的特性、生产技术及应用技术，内容包括：食品增味剂的发展概况，氨基酸类增味剂，核苷酸类增味剂及其它类型增味剂。
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