酶工程原理与技术/郭勇
￥ 14.45 九五品
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作者郭勇主编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040176902
出版时间2005
装帧平装
页数314页
货号0711
上书时间2014-10-08
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- 品相描述：九五品
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- 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，介绍了酶的基本概念和酶工程的发展概况、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等。
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