小麦品质及其改良/徐兆飞等 /
￥ 49 九五品
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北京通州
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作者徐兆飞等编著
出版社气象出版社
ISBN9787502926601
出版时间2000
版次1
印刷时间2000
印数1千册
装帧平装
开本大16开
页数356页
货号0425
上书时间2014-05-25
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
- 本书介绍了小麦品质的基础理论和有关科技问题。各章节的主要内容有小麦品质的基本概念；营养品质、食品工艺加工品质和制粉加工适应性；小麦品质的分类划等及其指标体系；小麦储藏中的品质变化等。
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