中国湘菜湘点.传统菜
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北京丰台
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作者湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会、谭添三卷 主编
出版社湖南科学技术出版社
出版时间2000
装帧其他
货号38
上书时间2024-12-09
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会、谭添三卷 主编
- 出版社 湖南科学技术出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787535729279
- 定价 23.00元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 399页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本卷分肉菜，水产菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六个类别，介绍了四百例传统精品湘菜的原料，制法以及特点。
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