• 畜禽蛋商品经营知识(两省一市商业职I教育试用教材)
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畜禽蛋商品经营知识(两省一市商业职I教育试用教材)

135 八品

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江西南昌
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作者浙江省商业厅教育处,浙江省食品公司

出版社浙江省商业厅教育处

年代改革开放 (1977-1989)

版次1

装帧平装

页数520页

货号货架1

上书时间2019-06-11

   商品详情   

品相描述:八品
商品描述
本书有生猪屠宰加工,牛羊屠宰加工,刀工刀法,鲜蛋的贮存保鲜家禽的加工及副产品利用,腌腊制品,酱卤制品,熏烤制品,油炸制品和其它各种业务技术教材

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