好吃易做大众菜

图书标准信息

• 作者 阿朵 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2011-04
• 版次 1
• ISBN 9787501980246
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 159页
• 字数 150千字

【内容简介】

有这样一些菜品，它真的很好做，不需要你的烹饪基础，不需要你听都没听过的食材，不需要五种以上的调料……本书帮你找到这些菜品，并去掉麻烦的烹饪步骤和学不会的烹饪技巧，把最简易的做法，呈现在你面前。也许你听过这些菜品的名字，也许你尝试做过，但不够美味，都没有关系。只要你按照书中的做法，不用预习和复习，轻轻松松几分钟，就可以把美食端上桌！凉菜、热菜、主食、汤、粥、饮品，一个都不少！
本书用详尽的讲解，清晰的分部操作图和贴心的入厨经验，引导你轻松做出美?佳肴。

【作者简介】

阿朵：资深自由撰稿人，长期从事健康、美食、美容等生活类图书的创作。曾在跨国保健品护肤品和孕婴用品公司工作多年，在从新新煮妇升级为新妈妈的过程中，开始回归家庭，乐于不断探索料理菜肴的趣味，并从中感受生活中平静的幸福。

【目录】

凉菜
1蜜酿菠菜墩
2杂拌油菜
3油麦菜蛋卷
4椒油四脆
5甜美萝卜
6三彩拌凉粉
7清爽凉拌菜
8豆豉柚子皮
9火腿拌银芽
10日式芥末墩
11蒜蓉黄瓜
12凉拌豆皮
13红油双丝
14新味花生
15芥辣金针菇
16麻辣肉
17盐水猪肝
18白切牛肉
19鸡丝大拉皮
20五香椒麻鸡
21姜汁皮蛋
22芥香海蜇丝
23多味海带
24意式蔬菜沙拉
25清新火龙果船
26缤纷雪山
27香橙蜜瓜
28奶诱芋泥
29糖水山药
30红酒醉雪梨

热菜
31醋溜白菜
32火腿煲娃娃菜
33冬季素三宝
34上汤菠菜
35韭香银芽
36香芹炒熏干
37雪菜焖金豆
38韩式酱茼蒿
39腰果全素
40手撕卷心菜
41奶香紫甘蓝
42椒盐玉米
43豆香圣女果
44西红柿炒蛋
45蟹腿冬瓜
46红烧茄子
47糖醋藕片
48蒜蓉西兰花
49香菇烧菜花
50金黄西葫芦
51清爽西葫芦
52咖喱土豆
53尖椒土豆丝
54蜜奶土豆
55珍菌红枣羹
56蟹味金菇碧绿卷
57蘑菇小炒
58熊掌豆腐
59麻婆豆腐
60味噌日本豆腐
61椒盐豆腐墩
62蛋滑豆角丝
63五花肉小炒
64腐乳焖烧肉
65水煮肉片
66鱼香肉丝
67淮山瘦肉煲
68香酥猪扒
69锅塌里脊
70柚汁酸甜里脊
71蒜蓉酿排骨
72清炖排骨
73橙香小排
74冰糖原汁猪蹄
75火爆腰花
76腊味西兰梗
77香芒虾蓉酿火腿
78牛肉香芹
79黑椒牛柳
80茄汁牛腩
81火爆牛肉
82洋葱爆羊肉
83酸甜鸡肉
84豆豉爆鸡丁
85鸡丝炒银芽
86可乐鸡
87豆酱酿琵琶腿
88辣炒鸡肝
89三鲜蒸蛋羹
90金银饼
91时蔬蛋卷
92酸菜鱼头
93红烧带鱼
94五彩虾球
95鲜虾粉丝煲
96柠檬凤尾虾
97日式白灼虾
98海味圆子
99蟹子扒海参
100韩式辣炒鱿鱼

主食
101茄汁蛋包饭
102香橙饭
103港式煲仔饭
104葱爆牛肉饭
105宫保鸡丁饭
106蛋炒饭
107蟹味滑蛋饭
108创意手卷
109葱油凉面
110榨菜肉糜面
111炸酱面
112劲辣鸡丝面
113四色炒面
114意大利肉酱面
115猪肉白菜饺子
116鲜虾云吞

汤
117海米萝卜汤
118香菇豆腐鲜笋汤
119银芽翡翠养胃汤
120韩式大酱汤
121清炖排骨汤
122当归红枣排骨汤
123猪肝薏米汤
124茄汁牛肉汤
125鸡肉土豆汤
126清炖乌鸡汤
127黑豆乌鸡汤
128浓香鲫鱼汤
129鱼片萝卜汤

粥
130大米粥
131雪耳二米粥
132芹菜百合粥
133杞菊黑芝麻粥
134红豆薏米粥
135私家南瓜粥
136红薯玉米甜粥
137家常鲜肉粥
138猪肝菊花粥
139雪耳莲子糖水
140当归姜枣红糖水

饮品
141清咽莲藕雪梨汁
142芒果酸奶
143韩式柚子茶
144香浓纯豆浆
145蜂蜜杏仁豆浆
146养血补钙上品豆浆
147玫瑰下午茶
148枸杞甜叶菊饮
149蓝色夏威夷
150自由古巴