CI在服务 : 旅馆、餐饮、旅游业的CI战略

图书标准信息

• 作者 童强 编著
• 出版社 中国经济出版社
• 出版时间 1996-02
• ISBN 9787501736300
• 定价 15.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 丛书 行业CI丛书

【内容简介】

大服务就是我们无处不遇的服务。我们的生活构架主要依赖于一种相互关联的服务系统支撑着。我们无法直接面对自然，无法直接面对社会，无法直接面对他人，无法直接面对上帝，无法直接面对自己疾病，无法直接面对自己的死亡。我们“大服务”时代所具有的特征使得现时代的人，不管愿意与否，不管穷富与否，都必须接受一种服务，依赖一种服务。 

【目录】

  目录  

  3.  解剖CIS

  第二章  为服务注入新鲜血液——MI

  1.  说不清的服务

  2.  病毒：低劣的服务质量

  3.  饭店服务的定位

  4.  我要开一家什么样的餐厅

  5.  看得见风景的浴室

  6.  没有吸尘器的豪华饭店

  7.  饭店的经营思想

  第三章  用企业理念培训员工

  导言  CIS在中国服务业的交汇点

  1.  没有天生的优秀服务员

  2.  提高薪金 提高素质

  3.  “服务”是一个新概念

  4.  培养教育员工的方向

  5.  既不是圣徒 也不是恶魔

  6.  建立规范与准则

  7.  饭店理念识别的内涵

  8.  MI：东西方的差异

  第四章  饭店服务行为新模式——BI

  1.  服务业的生命在服务

  1.  “大服务”时代

  2.  顾客也是酒店的财富

  3.  顾客永远最重要

  4.  真正了解顾客

  5.  服务的关键时刻

  6.  全方位立体服务

  7.  快捷准确的服务

  8.  微笑比贷款重要

  9.  服务：说什么？怎么说？

  10.  服务人员的性格

  11.  举止仪表

  2.  服务业的社会坐标

  12.  止步：服务的最后边界

  13.  BI留给饭店决策者的思考

  第五章  BI推进服务促销战略

  1.  促销在经营旺季

  2.  促销应时而变

  3.  饭店促销步骤

  4.  面对面的推销

  5.  您还想再来杯白兰地吗？

  6.  电话——有生命的机器

  7.  饭店、餐厅推销提示

  3.  从增长到增长

  8.  饭店销售渠道

  第六章  CIS——饭店广告新策略

  1.  广告——CIS的耦合模式

  2.  饭店广告法则

  3.  形象广告的优势

  4.  如果可能，打个喷嚏也要成为广告

  5.  战胜平庸

  第七章  VI——饭店视觉更新术

  1.  视觉，能思维的视觉

  2.  饭店的建筑外观设计

  4.  CIS撞击在中国服务业发展的转折点

  3.  饭店大厅设计

  4.  完美的餐厅设计

  5.  异域风情助美食

  6.  总经理穿什么？

  7.  服务人员的装束

  8.  温馨、迷人的客房

  9.  好名称才能驰名

  10.  形象浓缩在方寸之间——标志

  11.  饭店的标准字、标准色

  12.  谢谢，请把我们饭店的标志带走

  第一章  服务业发展视野中的CIS

  第八章  CIS：服务业21世纪战略

  1.  一体化的CIS

  2.  整体大于部分的总和

  3.  识别性的哲学

  4.  CIS是一个开放结构

  结束语  超越CIS神话

  1.  CIS是一个完善的系统吗？

  2.  CIS的外部困难

  3.  服务业：用CIS连接两个世纪

  后记  

  1.  CIS给麦当劳带来成功

  2.  它就是CIS

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