葡萄酒国寻香 烹饪 杨起
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作者杨起
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501963508
出版时间2008-04
版次1
装帧平装
开本16
页数190页
定价38元
货号735_9787501963508
上书时间2024-12-28
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商品详情
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目录：
开篇
美哉葡萄
寻芳之旅
神品贵腐
香槟酒满场飞
名不正的美酒cognac
阿尔萨斯的白葡萄酒
博若莱新酒到啦！
法国的甜葡萄酒
汝拉黄酒，掀起你的盖头来
海窖酒
浪漫的桃红酒
观·闻香·品味
慢酌细品识酒香
五六的葡萄酒
花香果香沁心脾
佳酿陈化入仙乡
过酒与酒温
品酒与记忆
专业品酒
法兰西酿制
波尔多——豪门聚集地
勃艮第——精雕细刻的典范
朗格多克和它的大众情人
酿酒合作社占了半边天
酒事点滴
健康饮品
葡萄酒不宜当药饮
饮事三忌
私人存酒要领
酒杯的学问
漫话酒桶
帕克(parker)先生
伺酒师——sommelier
法国葡萄酒的分级
浅谈庄园及酒标
葡萄与葡萄酒的译名宜速统一
市场上常见的酿酒葡萄品种及其相关信息
法国葡萄酒产区分布图
内容简介：
本书是法国生活艺术的一篇的导言。作为记者，杨起在法国生活
了七年，他通过自己的本职工作和这一段生活经历，爱上了法国和法
国的葡萄酒。，他成为了中国和法国两和两大之间的一位出
的联络人。阅读本书时我们可以从中获得许多乐趣但喝法国葡萄酒可不
是一种独酌自饮的愉快噢！好，那让我们举杯，共同赞颂我们两国
的友谊吧！
作者简介：
杨起，新华社记者，从事国际新闻报道近40年，两次常驻法国，任新华社巴黎分社社长。在法期间广泛接触葡萄酒界人士，走遍了法国葡萄酒的重要产区，对葡萄酒知识和法国葡萄酒进行了深入的研究，其间陆续撰写了介绍法国葡萄酒酿造和法国葡萄酒的文章。得到法国葡萄酒界的赞赏。杨起先生将其多年来的对葡萄酒的热爱倾注在葡萄酒国寻香一书中，愿与读者共享。
现任酒尚杂志编审、中国葡萄酒杂志特约撰稿人及圣福瑞仕葡萄酒公司顾问。
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