美味川菜烹饪孔阳编

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作者孔阳编

出版社团结

ISBN9787512623101

出版时间2021-02

版次1

装帧平装

开本16

页数166页

定价45元

货号702_9787512623101

上书时间2024-12-10

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商品描述: 主编：

全书内容翔实，图片清晰，描述，是一本具有很强作的川菜菜谱。

目录：

川菜

川菜发展历史

川菜味特点

麻辣味型

酸辣味型

泡椒味型

怪味味型

煳辣味型

红油味型

家常味型

鱼香味型

荔枝味型

咸鲜味型

甜香味型

烟香味型

椒麻味型

蒜泥味型

……

内容简介：

本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述，是一本具有很强作的川菜菜谱。

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