中国稻作概论 中外文化 刘芝凤
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作者刘芝凤
出版社人民出版社
ISBN9787010123417
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
开本16
页数566页
字数502千字
定价75元
货号315_9787010123417
上书时间2024-11-30
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主编：
中国稻作概论为社科课题，是和国际部稻作民族的“稻作概论”，是一部集稻作研究大成的精品专著，具有开拓和资政、存史的作用。中国稻作概论的及时出版，能及时地救中国稻作民族珍贵的民俗遗产。
目录：
序
绪论
一、研究中国稻作的意义
二、稻作的定义
1.稻作的基本内涵
2.稻作的定义
三、稻作的学科定位
1.稻作与稻作史
2.稻作与人类学
3.稻作与社会学、历史学
四、稻作的研究方法
1.参与观察法
2.全面察法
3.比较法
章中国栽培稻与古代文明
一、中国稻的渊源及对文明古国传承的作用
1.中国栽培稻的起源
2.栽培稻起源地之议
3.中国栽培稻在世界文明的地位
一、中国稻的生态环境与分布区域
1.中国稻作的生态环境
2.旱稻的分布与渊源
3.水稻的种类与分布
三、稻作技术的改革与发展
1.稻作民族生产资料的发现
2.原始农业生产的阶段符号
3.稻作民族生产资料的改革与发展
第二章中国稻作区域与稻作民族
一、稻作区域
1.原始稻作区域
2.稻作区域的拓展
3.当代稻作区域
二、稻作区域
1.稻作区域定义
2.稻作区域的特征
3.稻作区域的划定
三、稻作民族
1.百越系民族
2.苗瑶系民族
3.百濮系民族
4.氐羌系民族
5.其他民族（汉族、朝鲜族、满族、回族、京族、台湾稻作民族等）
第三章中国稻作民族的地理民俗
一、稻作民族的地理民俗释义
1.什么是民俗地理和地理民俗
2.稻作民族与地理民俗的关系
3.稻作民族民俗地理的特点
二、稻作民族的民间信仰
1.图腾崇拜
2.万物有灵崇拜
3.祖先崇拜
4.土地崇拜
三、稻作民族的巫傩
1.傩祭与傩技
2.傩舞
3.傩戏与地戏
四、稻作民族的禁忌
1.信仰禁忌
2.生产禁忌
3.人生礼仪与婚丧嫁娶禁忌
4.饮食禁忌
5.节禁忌
6.社交外出（匠行）禁忌
7.家庭禁忌
五、稻作民族的生产俗
1.立春俗
2.耕作俗
3.备耕播插俗
4.中耕植保俗
5.收藏俗
六、稻作民族的生辰礼俗
1.“打三朝”及“月米酒”
2.成年（人）礼
3.寿礼俗
七、稻作民族的婚丧俗
1.婚俗礼仪
2.女还舅家与不落夫家俗
3.哭嫁俗
4.丧俗
八、稻作民族的饮食俗
1.糯俗
2.粑俗
3.酸与辣
4.酒
5.打油茶
6.鱼
第四章中国稻作民族的主要节庆
一、岁时节
1.过年
2.过年仔（元宵）
3.端午节
4.中秋节
5.重阳节
6.芦笙节
二、农事节
1.闽西巡禾关公菩萨巡村仪式
2.二月二春龙节
3.牛王节
4.分龙节
5.关门节
6.尝新节
7.端节和卯节
三、祭祀节
1.天地神灵祭祀节
2.祭祖节
四、鬼节
1.清明节
2.七月半（鬼节）
3.闽南普度节
五、社交娱乐节
1.侗族围耶
2.甜粑节
3.花炮节
4.斗牛节
5.苗族跳花节
6.苗族四月八姑娘节
7.壮族三月三歌墟
8.傣族泼水节
……
第五章中国稻作民族艺术
第六章稻作与非物质遗产
参文献
后记
内容简介：
本书为社科课题，是和国际部稻作民族的“稻作概论”，是一部集稻作研究大成的精品专著，具有开拓和资政、存史的作用。本书的及时出版，能及时地救中国稻作民族珍贵的民俗遗产。
作者从人类学的角度对稻作做了深入的调查研究，从精神层面阐述稻作民族创造的民间信仰、生产俗、生活俗、居住俗、婚丧俗、民间禁忌、节庆俗、文学艺术等事象与稻作民族的关系，以及与之产生的作用和稻作的分布及历史演变过程。本书的特点是三新——系统理论新、研究方法新、系统论证新；四——科学、系统、规范、真实可靠可信。
作者简介：
刘芝凤，厦门理工学院教授、一级作家。研究方向：民俗学、资源学。曾主持社科课题、部委办委托课题、省社科课题、省软科学课题15项，其中重大系列课题1项13个专题，省重点课题2项。曾获级科研成果奖4个，省社科成果奖3个。出版专著等20余部700余万字。为类学民族学研究会民族遗产研究委员会主任、中国民协稻作专业委员会执行主任、北京师范大学外聘教授。
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