痛风如何吃 家庭保健 陈伟？
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作者陈伟？
出版社中国人口出版社
ISBN9787510104206
出版时间2010-07
版次1
装帧平装
开本16
字数150千字
定价34.8元
货号707_9787510104206
上书时间2024-11-14
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商品详情
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主编：
本书特邀协和医院营养师，教你摆脱“痛风”困扰。众多痛风病友联袂。
目录：
章 痛风患者饮食导读
痛风的分类及发病原因
痛风与饮食的关系
导致痛风的其他因素
痛风患者的饮食原则
常见食物的嘌呤含量
根据病情合理饮食
低嘌呤饮食及适应人群
“四多四少” 的饮食原则
食物的酸碱不能用味来定
配餐的热量计算方法
不同痛风类型的配餐方案
饮食控制不宜太严格
痛风患者喝水有讲究
痛风合并糖尿病需注意饮食的问题
避走入饮食控制的误区
健康体重与肥胖的界定
第二章 可供痛风患者食用的种食材
粮食类
主食对缓解痛风有什么益处
主食吃多少好
主食应该什么时候吃
主食怎样与其他食物合理搭配
吃主食应该注意什么问题
大米
荞麦
燕麦
糯米
小麦面粉
小米
玉米
蚕豆
黑米
薏米
绿豆
黑豆
赤小豆
专家答疑
蔬菜类
蔬菜对缓解痛风有什么益处
蔬菜吃多少好
蔬菜应该什么时候吃
蔬菜怎样与其他食材合理搭配
吃蔬菜应该注意什么问题
大白菜
卷心菜
苋菜
马齿苋
油菜
芹菜
空心菜
韭菜
香菜
生菜
黄花菜
海带
魔芋
莴笋
茼蒿
茄子
西红柿
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
苦瓜
胡萝卜
白萝卜
木耳
茭白
竹笋
四季豆
红薯
芋头
山药
土豆
豌豆
马蹄
金针菇
西蓝花
西葫芦
大头菜
洋葱
大蒜
莲藕
青椒
菠菜
专家答疑
水果类
水果对缓解痛风有什么益处
水果吃多少好
水果应该什么时候吃
吃水果应该注意什么问题
猕猴桃
杨桃
樱桃
桃子
葡萄
西瓜
苹果
芒果
香蕉
哈密瓜
椰子
木瓜
菠萝
山楂
桑葚
石榴
桂圆
橙子
梨
杏
柿子
柚子
橘子
柠檬
杨梅
榴莲
火龙果
枇杷
无花果
专家答疑
肉、蛋类食品
肉、蛋类食品对缓解痛风有什么益处
肉、蛋类食品吃多少好
肉、蛋类食品应该什么时候吃
肉、蛋类食品怎样与其他食材合理搭配
吃肉、蛋类食品应该注意什么问题
鸡肉
鸭肉
猪蹄
鸽肉
乌鸡肉
鹌鹑肉
鹿肉
羊肉
牛肉
兔肉
鸡蛋
鸭蛋
猪血
豆腐
专家答疑
水产类
水产类食品对缓解痛风有什么益处
水产类食品吃多少好
水产类食品应该什么时候吃
水产类食品怎样与其他食材合理搭配
吃水产类食品应该注意什么问题
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
鲑鱼
鲈鱼
鳝鱼
海蜇
海参
虾
螃蟹
专家答疑
干果类
干果类食品对缓解痛风有什么益处
干果类食品吃多少好
干果类食品应该什么时候吃
吃干果食品应该注意什么问题
花生
杏仁
核桃
栗子
西瓜子
白瓜子
榛子
莲子
松子
黑芝麻
腰果
红枣
葵花子
开心果
专家答疑
饮品类
饮品对缓解痛风有什么益处
水喝多少好
饮品应该什么时候喝
喝饮品应该注意什么问题
牛奶
酸奶
红茶
绿茶
莲子心茶
绞股蓝茶
普洱茶
专家答疑
食用油和调味品
食用油和调味品对缓解痛风有什么益处
食用油和调味品吃多少好
食用油和调味品怎样与其他食材合理搭配
食用食用油和调味品应该注意什么问题
醋
姜
花生油
玉米油
拉油
橄榄油
茶油
专家答疑
保健品
保健品对缓解痛风有什么益处
保健品吃多少好
吃保健品应该注意什么问题
螺旋藻
蜂胶
蜂蜜
西洋参
专家答疑
中草药
中草药对缓解痛风有什么益处
中草药应该什么时候吃
吃中草药应该注意什么问题
威灵仙
玉米须
茯苓
黄芪
当归
百合
芦根
车前子
何首乌
桃仁
蒲公英
荷叶
专家答疑
附录
内容简介：
痛风的发病是与人的饮食密切相关的。如果人们长时间食用高嘌呤食物，久而久之，痛风便不请自来。痛风如何吃依次安排了痛风患者饮食导读、可供痛风患者食用的154种食材、专家答疑及附录四部分内容。对痛风患者具有很强的指导和实用。赏心悦目的图片也是本书的一大特，可以让您在收获知识的同时，缓解紧张情绪，获得良好的审美感受。
作者简介：
陈伟，于青岛大学医学院医学营养系，同年进入北京协和医院担任营养医师，现任肠外肠内营养科副主任医师，2004年获协和医科大学内科硕士。任中国医师协会营养医师专业委员会，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员、秘书长，北京中西医结合学分会临床营养专业委员会委员，北京糖尿病治协会副理事长，并参与临床疾病的营养、大众健康的宣传教育工作。曾参加“九五”、“十五”、“十一五”课题研究工作，发表学术十余篇。曾编著过科普读物糖尿病如何吃、三高如何吃：高血压、高血脂、高血糖人群的饮食方案。
精彩书评：
自从知道痛风这个病是吃出来的，我什么都不敢吃，生怕再吃出什么病来。儿子给我买了这本书，我再也不用为吃什么、怎么吃发愁了。——网友，小烟儿菲菲，患痛风5年自从患上痛风以来，虽然我严格控制饮食，但身体却越来越差了，后来问了其他病友，病友向我了这本书，我才知道饮食也是门学问，按照这本书的方法吃，我的身体越来越好了。——老赵，患痛风8年本年度孝顺父母的好礼物。——网友，会飞的鱼
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