本质ⅳ（修订版）—案例点评 管理实务 郎咸 等
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作者郎咸 等
出版社东方出版社
ISBN9787506043281
出版时间2011-10
版次2
装帧平装
开本16
页数176页
字数199千字
定价32元
货号719_9787506043281
上书时间2024-10-25
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
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-
目录：
序
前言
篇 餐饮业的行业本质
章 中国餐饮业的历史与现状
一、中国餐饮业的历史
二、中国餐饮业面临的现状
第二章 什么是餐饮业的行业本质
一、行业本质的推论
二、研究数据的收集和研究方法
三、是有形体验使餐厅的定价得以提升吗
四、无形体验的推论
第三章 个案分析
一、连锁快餐厅
二、特餐厅
三、特餐厅
四、特餐厅
第四章 理论实践及证明
一、餐厅类型如何影响定价
二、以谭氏官府菜为例
三、以江南为例
四、小结
本篇结
附录
附录一：“大众点评网”关于上海餐饮市场有形体验的数据分析
附录二：“大众点评网”关于上海餐饮市场六个类型餐厅的人均消费比较
附录三：“大众点评网”关于上海餐饮市场六个类型餐厅的价比比较
第二篇 动漫产业的行业本质
第五章 美国动漫作品的特
一、美国式英雄主义
二、利用动漫特技制造逼真感与震撼力
三、刺中观众幻想的神经
四、英雄配美人
第六章 本动漫的特
一、细致的角、造型及场景设计
二、借助超现实的想象空间，以满足观众的幻想
第七章 中国动漫的不足
一、缺乏创作力
二、画技凡、欠缺吸引力
本篇结
第三篇 快速时装业的行业本质
第八章 社会形态变化——m型社会的形成
一、本
二、美国
三、中国
四、m型社会的启示
第九章 社会形态变化带来的风气
一、对青的吸引力
二、风气的启示
……
第四篇 服装业的行业本质
附录 郎咸教授与媒体的对话
后记
内容简介：
本书是郎咸“本质”系列的第四部。作者对餐饮业、动漫产业、快速时装和服装业的行业本质进行了深入的分析，并以大量令人信服的数据为基础，对如何在这些行业中立足与发展进行了剖析与结。本书的四个部分既个鲜明，又能始终以“行业本质”这一根主线贯穿其中；在整体风格上，既延续了“本质”系列的一贯务实作风，又能够反映这四个行业自身的独特魅力。
本书是一部透析行业本质，引导企业发展方向的经典著作。作者认为企业战略之所以成功是因为符合行业本质，对企业家而言，企业发展路径的选择尤为重要，而路径的选择依据是行业本质。
作者简介：
郎咸，美国沃顿商学院博士。曾任沃顿商学院、密歇根州立大学、俄亥俄州立大学、纽约大学和芝加哥大学教授。现任中文大学教授。被公认为公司治理方面的学者。
中文著作有纵、整合、运作、思维、标本、科幻、模式、突围、误区、中国式mb0、本质i——破解时尚产业战略突围之道、本质ii——破解娱乐传媒产业以小搏大之谜、蓝海大溃败一本质iii：本质论v蓝海战略、你想到的都是错的——本质iv：你的想法要符合行业的本质、郎成说：公司的秘密、郎咸说：热点的背后、郎咸说：金融超限战、郎咸说：谁在谋杀中国经济、郎咸说：谁在拯救中国经济、郎咸说：新帝国主义在中国、郎咸说：新帝国主义在中国2、郎咸说：我们的子为什么这么难、郎咸说：我们的生活为什么这么无奈、产业链阴谋i——一场没有硝烟的战争、产业链阴谋ii——一场没有硝烟的战争等等。
音像作品有郎成说一秘密：公司的常识、郎咸说——热象背后的逻辑：你所知道的是正确的吗？、郎咸说——人间万象：都是经济学等等。
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