真味家常菜烹饪吉科食尚编委会主编

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作者吉科食尚编委会主编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538487794

出版时间2015-05

版次1

装帧平装

开本16

页数223页

字数250千字

定价29.9元

货号402_9787538487794

上书时间2024-09-14

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商品描述: 目录：

part1清鲜蔬菜食用菌
扒栗子白菜
干煸白菜叶
炒白菜三丝
骨头白菜煲
肉末炒芹菜
青椒肉汤
绿豆芽炒芹菜
健康蔬果汤
八宝菠菜
花生仁拌芹菜
烤鸭丝拌韭菜
三丁拌茄泥
菠菜拌干豆腐
酸辣萝卜
姜汁菠菜
百合芦笋炒北极贝
香菇焖油菜
青椒炒蛋
山药炒蚬仁
四季豆心管汤
明珠扒菜心
红油双笋尖
腊肉炒苦瓜
茭白炒猪肝
黄瓜炒虾仁
胡萝卜无花果汤
奶油烧菜花
肉片炒莲藕
蛋黄煽南瓜
糖醋甘蓝
麻香土豆条
水萝卜蘑菇汤
鱼香茭白
草菇蜜豆烧肚仁
木耳拌鸡
胡萝卜炒木耳
黑白拌时蔬
山珍什菌汤
浓汤猴头菇
双耳拌瓜片
什锦香菇丝
蓝花拌金菇
草菇小炒
……
part2浓香畜肉
part3醇香禽蛋豆制品
part4鲜美水产品
凉菜
热菜
汤羹炖品

内容简介：

本系列图书所介绍的每款菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴的制作关键，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您抓住重点，快速掌握。厨房虽然是一个充满烟火气的地方，但也是家的一部分。自己做饭的人不正是喜欢这种“家”的感觉吗？舀一勺精心烹制的饭菜放入中，闭上眼睛感受浓郁的鲜香在味蕾中蔓延，也在心中开花。在此，愿吉科食尚系列图书能使您从中享受到家的温馨、醇美和。

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