于仁文说降胆固醇这样吃对了 家庭保健 编者:于仁文
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作者编者:于仁文
出版社江苏科技
ISBN9787553725956
出版时间2015-04
版次1
装帧平装
开本16
页数255页
定价36元
货号402_9787553725956
上书时间2024-09-13
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商品详情
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目录：
作者序 控制胆固醇，身体才健康
导读 如何使用本书
食谱 索引降低胆固醇食谱（分类索引）
什么是好胆固醇？什么是坏胆固醇？
引言要知道的降胆固醇q&a
胆固醇和中脂肪有何不同？
胆固醇越低越好吗？
我的胆固醇正常吗？
植物油比动物油好吗？
纤瘦者不会动脉硬化吗？
吃素不怕胆固醇高？
禁食能降低胆固醇？
很少吃肉，为什么胆固醇还是偏高？
“压力”也会影响血中胆固醇的含量？
高胆固醇要吃药控制？
chapter1 这样吃有效降血脂
吃对方法，轻松掌控胆固醇
“选对油”对付胆固醇
避摄入过多油脂的小
10大减少用油的烹调秘诀
放心吃肉的烹调
放心吃海鲜的小诀窍
超级健康“地中海饮食法”
10种畅通血管的营养素
抗氧化明星食材排行榜
chapter2 吃对食物战胜胆固醇
chapter3 远离胆固醇大作战
高胆固醇对身体的危害
高胆固醇的中医疗法
聪明择食，“外食族”也能健康吃
戒掉引发高胆固醇的坏惯
运动降低胆固醇
有益心血管的明星
有效降低胆固醇的营养素
内容简介：
你真的认识胆固醇吗？体内胆固醇越低越好？ 吃素能控制胆固醇？瘦子的胆固醇低？ 胆固醇过高，要吃药？植物油比动物油健康？ 吃对食物，轻松降低胆固醇。于仁文编著的于仁文说降胆固醇这样吃对了中专业营养师精选消脂食材，帮你快速打败胆固醇、消除脂肪，轻松找回健康、赢得身材！
作者简介：
于仁文，北京军区医院临床营养配餐师 人力资源和社会保障部营养配餐师资 教材新版营养配餐师编委 中国营养学会会员、北京营养师协会理事 中国烹饪协会公众膳食指导专家 北京市卫计委特聘中小学校园营养指导专家 开放大学老年营养与保障教材编委 师从我国临床营养学泰斗、北京军区医院原营养科主任李瑞芬教授学疾病营养配餐。多年来，致力于营养健康相关理论与社会科普工作，涉足慢病、术后、孕期、产后、婴幼儿营养膳食等诸多领域。曾获北京军区“百名技术能手”、第三届营养配餐大赛等荣誉称号，著有科普书籍营养月子餐美丽可以吃出来。 曾担任电视台、北京电视台等30多家电视台健康栏目的特邀营养嘉宾，录制约700期健康保健、营养美食类电视节目。约300多篇营养科普文章被健康时报等40余家健康营养专业刊物刊载。 2009年建立于仁文营养工作室，进行各类人群营养配餐研究、举办营养美食沙龙、录制健康类节目等等。并在搜狐、、腾讯开设于仁文营养工作室客户端。
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