单宁甜美极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南生活休闲 (意)亚历山大·特洛科利(alessandro torcoli),(意)安东内拉·加德纳(antonella giard

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作者(意)亚历山大·特洛科利(alessandro torcoli),(意)安东内拉·加德纳(antonella giard

出版社机械工业出版社

ISBN9787111636793

出版时间2020-01

版次1

装帧平装

开本16

页数219页

字数228千字

定价69.8元

货号101_9787111636793

上书时间2024-09-12

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商品描述: 目录：

前言
葡萄酒入门
基础知识
葡萄酒的制作过程
侍酒服务
如何品酒
佐餐搭配
世界各地的葡萄酒和葡萄品种
如何看懂书中的葡萄酒信息卡
起泡酒
不带气泡的静态葡萄酒
甜葡萄酒和加强型葡萄酒
附录
术语词汇表

内容简介：

本书是意大利葡萄酒行业记者的心血之作，他将意大利人对葡萄酒特有的敏感和20年在葡萄酒行业中所积累的知识和品鉴经验用极简图示的方式展现出来。全书收录了85种葡萄酒品种，通过轻松易懂的时间杯状图将其随着时间推移所散发出的香味类型轻松呈现，除此之外，还将品鉴过程中极具参价值的黏稠度、清新度、配菜品种、享用方法一目了然地呈现给读者。本书不仅是一本的葡萄酒手册，也是一本可以满足跳跃式查阅的葡萄酒指南，内容充实而易读，满足不同读者的多种阅读惯和需求。

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