新世纪厨房必备

图书标准信息

• 作者 陈忠明、李年春、薛党辰 编著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2004
• ISBN 9787534543616
• 定价 16.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 287页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了厨房设置、厨房常备原料、厨房烹调知识、厨房原料选购知识、药膳与食疗、食物的药用、季节与进补、家庭常用菜谱、调酒知识等内容。