食品机械与设备(第二版)
¥
5.58
1.2折
¥
46
八五品
库存210件
作者马荣朝;杨晓清
出版社科学出版社
出版时间2018-08
版次1
装帧其他
货号9787030564962
上书时间2024-01-05
商品详情
- 品相描述:八五品
-
正版旧书外观八成新左右里面部分笔记内容完好无损
图书标准信息
-
作者
马荣朝;杨晓清
-
出版社
科学出版社
-
出版时间
2018-08
-
版次
1
-
ISBN
9787030564962
-
定价
46.00元
-
装帧
其他
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
324页
- 【内容简介】
-
通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点,可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作进行分章,其中部分多功能机械仅考虑其主功能。本教材主要介绍食品加工常用机械与设备,共分11章,分别介绍输送机械与设备,分选机械,粉碎机械,搅拌及均质机械与设备,分离机械与设备,蒸发浓缩设备,干燥机械与设备,杀菌机械与设备,冷冻机械与设备,食品句装机械。
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
正版旧书外观八成新左右里面部分笔记内容完好无损
以下为对购买帮助不大的评价