福建茶话（“八闽茶韵”丛书）

图书标准信息

• 作者 中共福建省委对外宣传办公室 著
• 出版社 福建科学技术出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787533558017
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 154页

【内容简介】

本书为“八闽茶韵”丛书之一。

 

“天下之茶建为好，建之北苑又为。”福建有着辉煌的茶叶历史，乌龙茶、红茶、白

 

茶、茉莉花茶均创于福建。福建红茶等曾通过丝绸之路，运输到海外，饮誉欧洲大陆。而这一切，得益于福建得天独厚的自然条件，以及一代代茶人不懈的努力。本书简要介绍了福建茶叶的发展历史、栽培环境、品类与加工、海外贸易、闽台交流、茶人宗师、艺术品饮，以及未来展望。全书共分成8个部分，即悠久辉煌闽茶史、丝绸之路播茶香、闽台茶香一脉传、八闽山水出好茶、灵草精制成佳茗、艺术品饮说茶艺、功勋卓著闽茶人、国盛茶兴话明天。书中配了大量的精美照片，其中不乏珍贵的历史照片。

 

【作者简介】

郑廼辉，福建省农业科学研究院茶叶研究所原副所长、张天福茶叶发展基金会秘书长、教授级高级农艺师，长期致力于茶叶生长与制作，发表了多篇关于茶业方面的学术论文。

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