饮食宜忌全书

图书标准信息

• 作者 王沛 编
• 出版社 哈尔滨出版社
• 出版时间 2009-10
• 版次 1
• ISBN 9787807537021
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 386页
• 字数 540千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 求医不如求己系列

【内容简介】

　　许多人在日常饮食方面长期存在着某些偏见和误区，更有一些人，由于纯从个人的口味和爱好出发，缺少必要的指导，已经养成了很多不良的饮食习惯，从而在不知不觉中侵害了自己的健康。因此，对于现代家庭来说，学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌，应该成为老百姓人人了解熟悉的常识。这对于提高自己和家人的生活质量无疑十分有益。
　　《饮食宜忌全书》借鉴并利用中国传统医学、养生学和现代医学、营养学的理论，从食物的食用，食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，食物的加工、储存、烹调，日常饮食习惯，常见病症的饮食治疗，不同人群的饮食宜忌，全方位地进行详细的阐述，从而将日常饮食起居寓于保健治病之中，起到防治疾病、提高生活质量的作用。
　　《饮食宜忌全书》科学生动、方便实用，是目前内容较为丰富的饮食宜忌读本，不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是一本居家必备的饮食指导用书。

【目录】

第一章适宜吃的食物
富含矿物质食物
排毒解毒食物
减压提神食物
提高免疫力食物
天然美容食物
抗衰老的食物
益智健脑食物
性保健食物
滋补养生食物
适宜的吃法

第二章不宜吃的食物
不宜生吃的食物
不宜多吃的食物
不宜空腹吃的食物
食后易中毒的食物
食后易致癌的食物
不宜食用的其他食物

第三章食物最佳搭配
五谷杂粮与相宜食物
蔬菜与相宜食物
果品与相宜食物
肉禽蛋与相宜食物
水产品与相宜食物
调料与相宜食物
饮品与相宜食物

第四章食物相克与禁忌
五谷杂粮相克食物
蔬菜与相克食物
果品与相克食物
肉禽蛋与相克食物
水产品与相克食物
调料与相克食物
饮品与相克食物

第五章食物加工宜忌
米面肉食
蔬菜水果
河鲜海鲜

第六章食物储存宜忌
食物与储存器皿
米面糕点
鱼肉禽蛋
酒水饮品
调味制品

第七章食物烹调宜忌
食物炊具的不当搭配
米面肉食
干果蔬菜
调料添加
饮品制品

第八章饮食习惯宜忌
良好的饮食习惯
不良的饮食习惯

第九章各类人群饮食宜忌
婴幼儿饮食宜忌
孕产妇饮食宜忌
中老年饮食宜忌

第十章常见病饮食宜忌
感冒
便秘
腹胀
腹泻
痢疾
支气管扩张
慢性支气管炎
支气管哮喘
哮喘
高脂血症
癌症
肺脓肿
肺结核
冠心病
心悸
心肌炎
心绞痛
动脉硬化
高血压
血栓闭塞性脉管炎
肝炎
肝硬化
脂肪肝
肠胃疾病
肾病
尿频
尿毒症
糖尿病
痛风
肥胖症
贫血
咯血
神经衰弱
老年性痴呆症
失眠
眩晕
癫痫
胆囊炎、胆结石
泌尿系结石
痔疮
骨折
关节炎
胃切除手术后
胰腺炎
痛经
更年期综合征
月经不调
功能性子宫出血
闭经
带下病
妊娠水肿
妊娠呕吐
先兆流产
产后缺乳
前列腺肥大
阳痿
性欲减退
性欲亢进
淋病
淋巴结核
疖与疔
麻疹
水痘
百日咳
血友病
小儿夏季热
小儿腹泻
猩红热
腮腺炎
疳积
汗证
湿疹
痤疮
皮肤瘙痒症
红斑狼疮
牛皮癣
白癜风
脱发
眼病
口腔溃疡
口疮
龋齿