西餐服务员手册
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江苏宿迁
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作者[澳]格雷厄姆·布朗（Graham Brown）、[澳]卡隆·赫普纳（Karon Hepner） 著；宋亦瑞主 译
出版社旅游教育出版社
出版时间2006
装帧其他
上书时间2020-10-13
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商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 [澳]格雷厄姆·布朗（Graham Brown）、[澳]卡隆·赫普纳（Karon Hepner） 著；宋亦瑞主 译
- 出版社 旅游教育出版社
- 出版时间 2006
- ISBN 9787563711604
- 定价 31.00元
- 开本 23cm
- 页数 291页
- 正文语种 简体中文
- 原著语种 English
- 丛书 旅游管理译丛
- 【内容简介】
- 本书详细阐述了当今服务员所需的专业技能和人际交流技巧。内容包括：接待业与服务员、菜单、食品服务的准备工作、食品服务的预备步骤、清理餐桌、其他服务步骤等等。
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