葡萄酒课

图书标准信息

• 作者 范恒杏 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787200086737
• 定价 128.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 306页
• 字数 200千字

【内容简介】

　　一，针对葡萄酒爱好者以及收藏者的入门级雅致读物；二，以十节葡萄酒课的形式，讲述葡萄酒的基础知识和相关信息，包括红白葡萄分类、新旧世界葡萄酒，世界十大名庄葡萄酒介绍；三，内容含金量极高的附属资料，包括各国葡萄酒等级、各国葡萄酒标介绍，1855列级酒庄评分及最佳试饮年份，葡萄酒品酒术词汇表等；四，国内大城市葡萄酒窖、葡萄酒会介绍，以及葡萄酒拍卖、葡萄酒入门课程介绍……这本《葡萄酒课》，针对的是中高端人群，既有葡萄酒百科全书的知识、资料，又有雅致阅读所需要的可读性和观赏性。作者范恒杏：资深媒体人，一直任职于高端生活类媒体，熟悉高尔夫、收藏、私人旅行、葡萄酒等专业领域并有一定心得。其中，对葡萄酒尤其深厚。现任嘉德集团旗下《X-IN》新奢华生活杂志主编。

【目录】

课 通向葡萄酒世界的后楼梯
邂逅葡萄酒
美酒是怎样炼成的

第二课 葡萄酒的
旧世界葡萄酒酒标
新世界葡萄酒酒标

第三课 葡萄品种的红白坐标
红葡萄主要品种
白葡萄主要品种

第四课 葡萄酒礼仪
葡萄酒品鉴
葡萄酒保存
葡萄酒侍酒

第五课 品味旧世界
法国：离天堂更近
意大利：挑战法国红葡萄酒
德国：很白很“甜蜜”
西班牙：苏醒的勇士
葡萄牙：褪去古老之后
瑞士：好酒不出门
希腊：裹着葡萄酒香的民族
奥地利：当葡萄酒遇上音乐

第六课 感受新世界
新西兰：新世界贵族
澳大利亚：拥有远见的酿酒国
智利：异军突起的南美高点
阿根廷：南美未来的主角
南非：明红酒之星
美国：加州阳光下的葡萄交响

第七课 走进葡萄酒世界
葡萄酒世界通行证
葡萄酒拍初接触
世界十大名庄巡礼

第八课 美酒与美食
葡萄酒佐餐秘籍
葡萄酒与健康

第九课 光影中的葡萄酒
以葡萄酒为主题的电影
与葡萄酒相关的电影

第十课 红酒客搜吧
寻芳葡萄酒专店／酒窖
都市里的红酒吧

附件一：各国葡萄酒等级
附件二：各国葡萄酒酒标简介
附件三：葡萄酒酿造异同
附件四：葡萄酒品酒术词汇表
附件五：1855年列级酒庄一级评分及很好适饮年份
附件六：波尔多1855年列级酒庄译名对照表