吃在西城:北京西城名餐馆名菜肴集萃
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作者凌思従、张运正 编；任景新 主编
出版社北京体育学院出版社
出版时间1989-08
货号A63-6-6
上书时间2023-06-07
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 凌思従、张运正 编；任景新 主编
- 出版社 北京体育学院出版社
- 出版时间 1989-08
- ISBN 9787810032995
- 定价 6.80元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 103页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了饮馔文化的历史、各大菜系的风味特点和制作过程、西城饮食业的演变、近50家名饭庄餐馆及其味道独特的菜肴。
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