芝宝贝：手把手教你做月子餐

图书标准信息

• 作者 孙树侠 著
• 出版社 安徽科学技术出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787533762636
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 芝宝贝

【内容简介】

　　“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。
　　本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。
　　《芝宝贝：手把手教你做月子餐》是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能亲自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。

【作者简介】

　　孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。

【目录】

新妈妈坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久最科学
坐月子期间的最佳食材
荤食材篇
素食材篇
坐月子期间要管住自己的嘴
过多吃鸡蛋
红糖水喝太多
过早吃老母鸡
生冷食物
酸咸食物
辛辣燥热食物
油腻食物
月子里怎样做到补身不长肉
月子期间进补因“虚”而异
气虚
血虚
阴虚
阳虚
月子里的饮食原则
分段实施
均衡多样
少食多餐
食量适当
进食有顺序
稀软为主
咸淡适宜
烹饪月子餐有秘诀
选料要得当
搭配有讲究
火候要适宜
放料要谨慎
你补过了、上火了吗
产后第一阶段（第1－7 天）排毒期　活血化瘀
产后第一阶段这样吃
第一阶段饮食特点
不吃气味重、难消化的食物
蔬菜不要吃太多
下奶食物别多吃
剖宫产新妈妈的饮食特别建议
新妈妈每日饮食参考
产后第一阶段精选月子餐
养血补血、利水祛湿　薏米花生粥
活血、利尿、解毒　益母草粥
补益气血　鸡蛋阿胶粥
增强免疫力　猪肉香菇打卤面
促进子宫复原、预防便秘　麻油蛋炒饭
补血、排毒　枸杞子山药猪心汤
增进食欲、补益元气　鸡肉山药粥
子宫复原、预防便秘　麻油蛋炒饭
补血、排毒　枸杞子山药猪心汤
增进食欲、补益元气　鸡肉山药粥
健脾舒胃、安神补虚　糖醋黄鱼
活血、排毒　何首乌排骨汤
促进伤口恢复、排气　白萝卜橄榄猪肺汤
促消化、健脾胃、增营养　营养汤面
增强体力　虾仁芙蓉蛋
滋补肝肾、增进食欲　紫米红豆甜粥
消炎止痛、补中益气　南瓜烩豆腐
促进 健脾舒胃、安神补虚　糖醋黄鱼
活血、排毒　何首乌排骨汤
促进伤口恢复、排气　白萝卜橄榄猪肺汤
促消化、健脾胃、增营养　营养汤面
增强体力　虾仁芙蓉蛋
滋补肝肾、增进食欲　紫米红豆甜粥
消炎止痛、补中益气　南瓜烩豆腐
促进恶露排出　鲜藕汁饮
增强子宫收缩　木瓜生姜煲米醋
滋阴补虚、利水消肿　鸭肉海带汤
产后不适 特别关注
产后便秘
产后腹痛
产后恶露不下
产后第二阶段（第8－14 天）恢复期　调养脾胃
产后第二阶段这样吃
第二阶段饮食特点
饮食调理脾胃
可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉
注意补充钙
调整怀孕期间的不适
利水消肿
新妈妈如何补气养血
新妈妈每日饮食参考
产后第二阶段精选月子餐
利尿消肿、预防便秘　红豆麦片粥
清热解毒、润肠通便　牛奶梨片粥
补气养血、补肾健脾　鳝鱼香菜粥
健脾胃、助消化　木瓜白果鸡肉汤
健脾润肺、滋养身体　银耳红枣汤
清热降火、益肺补气　白果鸭梨鹌鹑汤
促进乳汁分泌　猪蹄黄豆汤
清热止渴、利水消肿　虾皮烧菜心
补钙及维生素　蜜汁糯米藕
养血通乳、排出恶露　花生鸡爪汤
补血、补钙　肉末菠菜
促进泌乳、补钙　虾仁鱼片汤
开胃健脾、滋阴凉血　排骨萝卜汤
补钙益智、缓解压力　核桃芝麻粥
安神助眠、健脾益气　百合芡实粥
滋养身体、补虚补血　红烧栗子山药
产后不适 特别关注
产后虚弱
产后发热
产后第三阶段（第15－28 天）滋补期　滋养助泌乳
产后第三阶段这样吃
第三阶段饮食特点
曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎
催乳为主、补血为辅
“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法
新妈妈每日饮食参考
产后第三阶段精选月子餐
养肝补血　鸡肝菟丝子汤
补虚、固元气　麻油鸡
滋肝润肺、益气养血　板栗枸杞子乳鸽汤
通利下乳　莴笋薏仁粥
通乳、排毒　鲤鱼炖丝瓜
补气血、养身体　红枣乌鸡汤
滋养脾胃、补中益气　番茄牛肉汤
催乳、养颜　黑芝麻炖猪蹄
催乳、除烦　茭白炒虾皮
养血补气、补充体力　莲藕干贝排骨
增进食欲　口蘑炒豌豆
补气养血、排毒养颜　红枣枸杞子茶
催乳、补身　海带炖公鸡
补养气血、利水消肿　红豆鲫鱼汤
滋阴补虚、养血益气　水晶肘子
养血通乳　丝瓜炒虾仁
产后不适 特别关注
产后水肿
产后汗出
产后第四阶段（第29－42 天）调整期　滋补养颜
产后第四阶段这样吃
第四阶段饮食特点
调整体质的黄金时期
特殊新妈妈的饮食方案
食物同类互换可丰富膳食
新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥
新妈妈每日饮食参考
产后第四阶段精选月子餐
滋阴养颜、润泽肌肤　西蓝花鸽蛋汤
强身健骨、补铁补血　菠菜牛肉粥
低热量、高纤维　萝卜鲜虾
强筋骨、养身体　胡萝卜羊肉汤
补血养颜、强身健体　枸杞子红枣粥
活血散瘀　八珍排骨汤
补钙、补铁　鸭血豆腐
温暖子宫、补虚健腰　当归炖羊肉
补钙、润泽皮肤　核桃虾仁
补血活血、祛瘀止痛　益母当归煲鸡蛋
清热利尿、补脾瘦身　黑糯米饭
养肾补髓、壮骨健腰　营养牛骨汤
促进代谢、强筋壮骨　田园烧排骨
清肺润肤、祛斑增白　牛奶白果雪梨汤
降压、补血　芹菜肉包
清热解毒、补铁补血　猪肝绿豆粥
增加乳汁、美白养颜　花生木瓜甜枣汤
富含胶原蛋白及卵磷脂　猪蹄金针菜汤
产后不适 特别关注
产后恶露不尽
产后腰痛