【闪电发货】马铃薯加工学
9787109188877
￥ 54.6 全新
仅1件
作者李树君
出版社中国农业出版社
ISBN9787109188877
出版时间2024-05
装帧平装
货号529087495927
上书时间2024-11-01
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 李树君所著《马铃薯加工学》总结了过去几十年中国马铃薯加工技术研发过程中取得的科研成果和在产业实践中所获得的成功经验，同时借鉴了国外先进工艺技术，对马铃薯加工的各个产品进行了全面的介绍，在详述理论及工艺研究过程的同时穿插了装备开发和工程建设的实践经验，是中国马铃薯加工业不可多得的一本好书。必将对马铃薯加工业突破产业发展瓶颈产生重大的推动力，也将为促进马铃薯加工业走向规范化、系统化的崭新时代作出贡献。 前言第l章 概述1.1 马铃薯种植面积及产量1.2 马铃薯的营养价值1.3 马铃薯加工产品的类型及其发展前景1.3.1 马铃薯淀粉1.3.2 马铃薯全粉1.3.3 马铃薯食品1.3.4 马铃薯变性淀粉第2章 马铃薯淀粉及其加工技术2.1 淀粉的基本构成和分子结构2.1.1 淀粉的基本构成
相关推荐
-
【闪电发货】主粮主食马铃薯 铁杆庄稼 百姓福食
全新南京
￥ 16.80
-
【图片参考按书名发货】陕西马铃薯
九五品北京
￥ 35.40
-
【原版闪电发货】马铃薯脱毒繁育与微型薯生产实用技术HG
全新南京
￥ 52.09
-
【图片参考按书名发货】马铃薯产业经济
全新北京
￥ 55.50
-
【图片参考按书名发货】中国马铃薯文化
全新北京
￥ 16.50
-
【图片参考按书名发货】马铃薯生产技术
全新北京
￥ 17.10
-
【图片参考按书名发货】马铃薯绿色种植技术
全新北京
￥ 14.90
-
【图片参考按书名发货】马铃薯生长与环境
全新北京
￥ 13.90
-
【图片参考按书名发货】马铃薯滚来滚去
全新北京
￥ 23.50
-
【图片参考按书名发货】马铃薯食品加工技术
全新北京
￥ 13.50
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价