【正版】积存时间的生活
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作者(日)津端修一,(日)津端英子 著;李毓昭 译
出版社中国青年出版社
ISBN9787515343259
出版时间2016-09
装帧平装
开本32开
定价38元
货号1201388159
上书时间2024-06-28
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作者简介
津端修一：一九二五年—二〇一五年，自由评论家。东京大学毕业后，先后任职于安东尼·雷蒙和板仓准三的建筑设计事务所，然后进入日本住宅公团。一九六九年以“高藏寺新城计画”获得日本都市计画学会石川奖。历任广岛大学教授、名城大学教授等职，退休后以自由工作者的身分，继续从事评论活动。
津端英子：一九二八年生于爱知县半田市，老家是有两百多年历史的酿酒厂。一九五〇年结婚，辟地种菜，实践在大地扎根的精致生活。夫妻合著的作品有：《怀念的未来生活方式》《闪亮而摩登》《明填也是小春日和》。水野惠美子：曾任职出版社，目前独立工作，从事饮食和生活方面的活动。以采访口述的方式，出版厨师、甜点师傅的书。著作有《森茉莉──品质穷困的生活》《永井荷风──独居生活的品质》。落合由利子：摄影师。日本大学艺术学系摄影学科毕业，从事人文方面的采访。著作(照片、文字)有《与绢奶奶的九〇年旅行──出生于梦幻的旧满州》《工作与育子》等。摄影展有《日本国罗马尼亚人物语》《工作与育子，以及现今》等。
目录
前言
越来越美丽的人生修一/4
思考眼前的未来，积极地生活英子/6
有这样的家真好张芳龄/熟年优雅学院创办人/11
耕土
修一式快乐务农的巧思修一/34
自家种苗英子/39
从小就热爱菜园生活英子/42
种菜的开始英子/46
在广岛乡下第一次种稻经验英子/47
自制带皮果酱，让人意犹未尽英子/50
收成不佳时更懂得珍惜英子/52
营养又美味的柚饼子英子/54
开始种菜英子/55
利用身边的东西英子/56
无论如何都要“呵护”英子/58
决明子茶──自种自喝二十年修一/60
种大麦泡麦茶英子/63
遇见欧洲的菜园修一/73
最后回归尘土修一/75
可乐饼英子/77
用马铃薯做面包英子/79
竹林的副产品修一/81
无农药种植的技巧英子/82
与自然和昆虫共存修一/83
简单优选
舒适的圆木小屋修一/86
依时节替换的乐趣英子/89
鉴赏真品英子/90
积存时间英子/91
四季麻糬.英子/93
享受费时耗工的生活修一/95
自己的房子自己维护修一/97
爬上屋顶修一/100
思考适当的居住地修一/103
每个人都要具备“存活的能力”修一/105
骑越野车轻松上坡修一/107
所有生活来自于厨房
成为上班族的妻子英子/118
空气一样的人修一/120
从可靠的商店购买食物英子/122
知多半岛捕到的当地鱼英子/125
热爱款待来客英子/127
千层面的回忆英子/130
味觉的记忆英子/134
送礼的原始体验──酒糟腌菜英子/138
保持一身轻松英子/141
女儿的陪嫁英子/143
厨房是家庭的中心英子/145
用砂锅最安心英子/147
款冬佃煮英子/149
昆布佃煮英子/150
女人不论几岁都不能变得不可爱英子/151
腌梅干英子/153
用酱油腌梅子英子/154
梅酒和梅子蜂蜜酱英子/154
路荞英子/156
不想过违反自然的生活英子/157
每天都要花两个小时英子/159
早晨先喝一杯果菜汁英子/169
八十四岁开始服用营养补充剂修一/170
做萝卜干英子/173
一百次培根修一/175
为了做出好吃的甜点英子/179
四座冷冻柜和一台冰箱英子/181
英子式蔬菜冷冻活用法英子/183
重要的法则
依自己的感觉下判断英子/186
自己的心目中什么最重要？修一/190
钱用完了就换个脑袋思考英子/192
男人需要玩具英子/194
胜过语言的传达──关于帆船修一/197
在开船时期待回程的旅行英子/199
要帆船不要车修一/201
喜欢就一头栽进去修一/203
婆婆爱吃的斐济果英子/205
一辈子不受羁绊的老爸修一/209
父亲教我如何打扫英子/211
互助合作，互不干涉英子/213
夫妻之间要留下空隙修一/215
记录是宝藏，也是财产修一/217
自成一格的生活方式英子/219
结语
结语英子/222
结语修一/224
内容摘要
《积存时间的生活》我们努力一生，都想晚年有好生活；是建筑师也是退休大学教授的津端修一，和他妻子津端英子用将近四十年的时间，过着没有积蓄，却令人羡慕的好生活；“好生活不是用钱可以买的，是用时间积存下来的”用时间等候泥土肥沃、生长出优选的蔬果；陪嫁的生活好物还要继续传给女儿、孙女……在时间的长流中，建立跟大自然的情感关系，手脚并用的菜园生活，激发出两老惊人的智慧。无关乎你有没有菜园，关乎你要用时间累积出什么好生活？你好都能，只是要趁早开始。
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