【正版】给孩子的营养早餐
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四川成都
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作者朗妈 编著
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518026623
出版时间2016-07
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201343547
上书时间2024-04-26
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作者简介
朗妈，本名刘晶晶，国家公共营养师。现任孕产育儿《妈咪宝贝》杂志健康编辑。2000年毕业于天津科技大学艺术设计学院。国家三级公共营养师。
目录
9章一碗好面
10虾仁面
11虾皮云吞面
12豌豆番茄肉酱拌面
13牛肉炒面
14武汉热干面
16京味打卤面
18肉片卤蛋面
20红烧排骨面
21宜宾燃面
22鸡丝凉面
24韩国冷荞面
26老北京炸酱面
28上海阳春面
29清炖牛腩面
30豆浆拉面
31双色虾仁贝壳面
32番茄海鲜意大利面
33干炒牛肉意粉
34培根酸菜酱面
36泡菜炒面
37鲜蔬干拌面
38蚝油菇丁拌面
39沙茶羊肉面
40匈牙利牛肉焗面
41三鲜煨面
42第二章花样米饭
44新疆手抓饭
46扬州什锦蛋炒饭
47什锦素菇烩饭
48杂粮炒饭
49鸡米虾仁盖饭
50意大利红烩饭
51日本红豆饭
52韩式石锅拌饭
54坚果饭
55橄榄奶酪焗饭
56青瓜寿司卷
58煎牛肉米汉堡
59蛋包火腿香饭
60翡翠白菜饭卷
61鲷鱼煎虾饭
62酱汁鸡翅高粱饭
63盐焗鸡燕麦米饭
64酸豇豆排骨二米饭
66板栗仔鸡薏米饭
68状元大虾饭
70鸡蛋土豆牛肉饭
71大虾圆白菜饭
72狮子头二米饭
74糟汁排骨二米饭
76煲仔酱饭
77大虾小米饭
79第三章馅料食族
80韭菜盒子
82虾仁韭菜盒子
84鲜肉馄饨
85蛤蜊馄饨
86鲜虾馄饨
88锅贴
89三鲜包子
90上海生煎包
92水煎包
93牛肉水饺
94鸡肉汤饺
95菠菜水饺
96水晶虾饺
98翡翠干贝蒸饺
99四色蒸饺
100鸳鸯饺
101鲜虾元宝饺
102三丁烧卖
103炸春卷
104馅饼
105羊肉饼
106玉米糊饼
107糊塌子
108鲜肉茄子饼
109鱼香肉丝卷饼
110山药煎饼
111韩式海鲜红葱煎饼
113第四章营养好粥
114红豆桂圆紫米粥
115绿豆小薏仁粥
116桂圆燕麦粥
117红豆大薏仁粥
118南瓜雪耳粥
120花生仁粥
121荷叶冰粥
122红枣燕麦粥
123清心粥
124浓稠甘栗小米粥
125首乌红枣粥
126黑芝麻粳米粥
127牛奶红糖粳米粥
128荷叶百合茯苓粥
129桂花红豆紫米粥
130绿豆百合菊花粥
131南瓜杂粮粥
132椰香紫米粥
134鲜玉米粥
136燕麦油菜粥
137细味清粥
138乳酪蘑菇粥
139竹笋粥
140紫米蔬菜粥
141窝蛋牛肉粥
142鱼片粥
143鸡丝虾仁青椒粥
144虾球粥
145生滚猪肝粥
147第五章一杯好豆浆
148黄豆豆浆
149绿豆豆浆
150黑豆豆浆
151青豆豆浆
152红豆豆浆
153红枣莲子豆浆
154花生豆浆
155黑芝麻豆浆
156核桃花生豆浆
157红薯山药豆浆
158红枣绿豆豆浆
159枸杞菊花豆浆
160百合安神豆浆
161桂圆山药豆浆
162红枣枸杞豆浆
163雪梨黑豆豆浆
164苹果燕麦豆浆
165薏米荞麦豆浆
166玫瑰豆浆
167木瓜豆浆
168山楂大米豆浆
169红豆小米豆浆
170米香豆浆
171桂圆红枣豆浆
172腰果豆浆
173蜂蜜绿豆豆浆
174牛奶开心果豆浆
175薏米百合豆浆
176核桃燕麦米浆
177西米豆浆
178五豆豆浆
179酸奶水果豆浆
180高粱红豆豆浆
181附录1科学饮食让孩子受益一生
181孩子不好好吃饭怎么办
182孩子厌食怎么办
182孩子挑食怎么办
184孩子偏食怎么办
185孩子不爱吃菜怎么办
186附录2营养豆浆对症保健速查表
186滋养脾胃
186润肺补气
186缓解湿疹
187清热降暑
187排毒清肠
188补钙
188改善贫血
189滋润皮肤
189调理厌食
190健脑
190缓解咳嗽
190缓解鼻炎
190缓解哮喘
191护发乌发
191调理便秘
192减脂健康
192改善睡眠
内容摘要
一日之计在于晨，吃对早餐不仅能提升孩子的专注力与学习力，还能改善情绪、释放压力，这对正在成长中的孩子来说很好重要。《给孩子的营养早餐》是作者为了改变孩子每天赶时间、总是狼吞虎咽解决早餐的混乱早晨，为宝贝设计的100余道"不重样快速爱心早餐"，运用各式食材巧妙搭配精心配餐，在短短时间就能轻松上桌。更能激发孩子食欲，让孩子爱上每个被早餐唤醒的早晨，吃饭香香，身体棒棒。
主编推荐
精彩内容
妈妈从什么时候开始忽略了孩子的早餐呢？上幼儿园的时候，孩子的早
餐大多都是在幼儿园完成的。但是孩子上了小学以后，学校不再统一管理孩
子的早餐，而妈妈也跟着一起忽视了这一重中之重的环节。有些小学生不吃
早餐就去上学，或者随便吃点就算了，这对孩子的健康和学习是非常不利的。
早餐为什么要吃好呢？人们在进行学习和工作时都要消耗热能，身体组
织的消耗也需要能量来补充，这些都要由每天吃进去的食物中所含的营养素
来供给。而孩子正处在生长发育阶段，相比成人会需要更多的热能和各种营
养素。
一般家庭都在下午 6 ～ 7 点进晚餐，从下午 6 点至次日清晨 6 点，经过
了 12 个小时，孩子胃内的食物大多已被消化吸收。因此，如果不给孩子吃早
餐或吃得很少就去上学，孩子的热能和营养素都得不到及时补充，而学校里
的课程一上午都排得满满的，学习活动十分紧张，不仅走路、活动、运动需
要消耗热能和营养素，脑力劳动也同样需要消耗热量和营养素。即使安静地
坐着上课，每小时每千克体重也要消耗 2 卡热能，活动时增加至 3.3 ～ 3.5 卡。
如果孩子没有吃早餐或早餐的质量太差，就只能把自身的脂肪、肌肉等组织
变成热能供给这方面的消耗，长期这样，孩子就会消瘦。同时由于热能和营
养素不足，孩子觉得饥饿，上课注意力就会不集中，大脑理解和记忆能力也
会受到影响，久而久之学习成绩也会下降。
所以，早餐一定要给孩子补充充足的能量，为孩子的身体健康、学习活
动打下坚实的基础。这也是妈妈真正关爱孩子的步。我相信，每一位爱孩子的妈妈，都会愿意牺牲一点自己的休息时间，为孩子准备一顿丰盛的早餐，用早餐的香气来唤醒孩子，让孩子一天都充满活力又心情愉悦。
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