商品简介
名为《一封家书》的流行歌曲,诸君应该还记忆犹新吧。作词、谱曲并演唱的李春波,以其纯真的赤子情怀,唱出了打工者对家人的无限思念与祝福,感动了无数国人而风靡一时。其实,就是从那时起,笔者心底也激起了欲写一封家书的悸动。但不是为了抒说打工者的胸臆,而是关于健康方面的事儿。作为一个以济世救人为宗旨的医生,笔者几十年来听到或看到太多患者的苦恼、尴尬、困惑与无奈,他们因为少知甚至无知,在求医的道路上走了不少弯路,或致小病拖成大病,或致大病拖成不治之症,*终甚至以人财皆失的悲剧谢幕,令人扼腕不已。
医生与患者之间应该是一种什么关系呢?肯定不是纯粹的供与求那么简单的关系。曾有人用“同一个战壕里的战友”来喻之,颇受点赞,但却不够人性化,亲切感方面也尚有所欠缺。笔者认为用“家人”关系来描述则更具有时代感与亲和力。不是早就有“人类是一个大家庭”的说法嘛?何况正值提倡和谐社会、践行社会主义核心价值观的当代岁月呢。
既然都是“家人”,那么关心彼此的健康状况、普及医学知识,也就自然地成为医生的一份天职。这也是“健康中国”理念的实践,亦是对每一位合格医务人员的要求。君不见现代医药发展日新月异,各种新观念与新信息层出不穷,然而人们对此的热度却远不如对待手机、电脑那样高,主动关注、了解与体验者少之又少。这就是笔者决定将写健康家书的想法付诸行动的*动因:尽可能多地为读者介绍、解读与健康有关的新概念、新知识与新观点,让每一位珍惜健康者做到防病有措施(如主动休息、益生菌、疫苗等),查病有门道(如挂号、医学检查),治病有规则(如医学检查、出院医嘱、网络看病、网上买药),养病有法则(如病号饭、特长养生、水疗法、自然疗法)。不至于拿到体检报告单似看天书,满头雾水(如转氨酶、肺活量、牙菌斑、肠动力等学术味儿十足的医学术语);不至于看到身上的疾病警告信号(如血糖、血压、尿酸等变化以及慢性疼痛)无动于衷,依然我行我素;也不至于面对侵蚀健康的“天敌”(如自由基、反式脂肪、PM2.5)而无主动防范的意愿与行动,一步步滑向“健康-亚健康-疾病”的渊薮。
一封家书解惑您一个健康问题,汇集起来便成了两本不太厚也不太薄的健康书。但愿您能像亲近手机、电脑那样去亲近它,对健康由无知变为有知,由少知变为多知,您与您的家人将受益无穷。须明白知识就是力量,也是健康,您不妨试试看。您能从手机或电脑达人华丽转身为健康达人,就是笔者*的心愿。
目录
Part 1 入口的事
食商
均衡营养
食物污染
食物“副作用”
抗氧化
抗糖化
反式脂肪
骨营养
食品添加剂
抗癌食谱
益生茵
短链脂肪酸
卵磷脂
β-葡聚糖
食物温度
“病号饭”
Part 2 工作,压力
“压力山大”
猝死
疲劳
慢性疼痛
驾车族
应酬族
Part 3 那些疗法
自然疗法
阳光疗法
水疗法
Part 4 医院内
挂号
健康体检
男科
营养门诊
医学检查
急诊体位
出院医嘱
Part 5 网络数字时代
数字化生活
网上找医院
网络看病
电子产品
网上买药
内容摘要
您是否看到体检报告单上的医学术语而满头雾水,似看天书?您是否对身上的疾病警号而无动于衷、
我行我素?您是否面对侵蚀健康的“天敌”而无主动防范,一步步滑向亚健康、疾病?兰政文、兰晓雁、
兰静著的《解密健康--来自医生的健康家书》(2)(1)两本健康家书,解密健康!但愿您能像亲近手机、电脑那样去亲近它。对健康由无知变有知,由少知变多知。做自己和家人健康的守护者。
主编推荐
您是否看到体检报告单上的医学术语而满头雾水,似看天书?
您是否对身上的疾病警号而无动于衷、我行我素?
您是否面对侵蚀健康的“天敌”而无主动防范,一步步滑向亚健康、疾病?
健康家书,解密健康!
但愿您能像亲近手机、电脑那样去亲近它。
对健康由无知变有知,由少知变多知。
做您和家人健康的守护者。
【内容简介】
精彩内容
食商词汇解说何为食商?食商,乃是饮食商数的简称,简单地说就是您有多少营养与饮食安全方面的知识,包括您是否知道一日三餐对健康的重要性,饮食观念是否正确,会不会合理地安排食谱,有无良好的饮食健康意识和生活习惯等。
放眼世界,各个国家皆有各自独特的饮食文化。
如日本人常用眼睛“吃饭”,因为他们讲究食物的造型和颜色;法国人用鼻子“吃饭”,因为他们喜欢先用鼻子闻食物;美国人用脑子“吃饭”,因为他们总在计算热量。可能唯有中国人用舌头“吃饭”,因为我们太过讲究食物的味道。那么,到底哪个国家的人最会吃饭呢?谁家的食商高人一筹呢?
按理来说,拔头筹的应该是中国人,因为我国的饮食文化源远流长,尤其是中医学对饮食有专门的研究,不仅对各种天然草木认识深刻并以之入药,还把各种食物分为寒、中、温等不同性味,并根据食物的不同功用来制作药膳。可以说,中国人不仅在用舌头“吃饭”,也在用眼、鼻、脑等器官“进餐”。但从人均寿命来看,效果似乎并不理想,在全球寿命排行榜上,居冠的是日本人(平均83岁),其次为美国人、法国人等(平均78岁),中国人只居于中游(平均74岁)。这至少从一个侧面显示,中国人的食商亟待提升。
医学研究证明,饮食模式对身体与健康的影响是一个漫长的过程。世界卫生组织指出,如果控制好生
活方式与饮食模式,80%的心脏病、糖尿病与脑卒中(俗称中风)等都能得到有效预防。因此,拥有较高的食商,对于每个渴望健康的人来说都是很有必要的。
那么,您的食商究竟如何呢?下面不妨来做个小测试。以下是研究人员拟定的10道测试题,每道题都要求您回答“是”或“否”。
(1)您每天都会吃200克深绿色蔬菜吗?
(2)无论多忙,您每天都会吃早餐,而且早餐比较丰富吗?(“丰富”的标准:有蔬菜、水果、谷物以及动物性食品4类。如果只有3类,可算“比较丰富”)(3)您每天都会喝1~2小杯活性乳酸菌酸奶吗?
(4)您每个星期能吃3次以上粗粮、全麦或薯类吗?
(5)您每个星期都会食用4次以上豆浆或豆制品
吗?
(6)您每天吃的肉类(包括鸡、鸭、牛、羊肉)或鱼类不少于50克,也不多于150克吗?
(7)如果一天中没有吃动物类蛋白,您一定会吃鸡蛋或豆制品作为补偿吗?
(8)您是否很少在外就餐,更多的是在家里自制美食吗?
(9)您是否总是让自己保持七成饱,绝不暴饮暴食吗?
(10)您是否很少用饼干、巧克力、速冻饺子和方便面之类的食品代替正餐吗?
结果判断:如果您回答“是”的测试题不到4道,那么说明您的日常饮食状况不合理,需要及时改变,否则长此以往,各种慢性病就会找上门来;如果您回答“是”的测试题超过4道但少于6道,那么说明您的思想意识里已有合理饮食的概念,但可能没有时间坚持健康的饮食习惯;如果您回答“是”的测试题在6道以上,说明您的食商及格。
总之,每个人都要意识到饮食习惯对身体长期的、潜在的影响,不要因为眼下身体好就疏忽大意。应该经常拿这10道题来反思自己的饮食习惯,发现问题及时纠正,防患于未然。
如果测试结果表明食商低、不及格,那该怎么办呢?唯一的办法就是向书本学习,或向营养师、专科医师请教,不断地获取、积累营养学知识,并践行之,在饮食观念和行为上破旧立新。至少要坚持以下8个饮食要点。
1、注重饮食营养健康是一辈子的事,不能“三天打鱼两天晒网”。
2、拟定食谱时,要坚持营养在先,色香味在后。
3、挑选食物时,要注重食物的天然性与新鲜性。
4、注重主副搭配、五色搭配、粗细搭配、荤素搭配、广采博食的原则。
5、早、中、晚三餐份额按3:4:3的比例进行分配。
6、严控油、糖、盐和人工添加剂的添加量。
7、注意烹饪方法。在保证食品卫生的前提下,能生吃尽量生吃;蒸、煮、焖等是最健康的烹饪方法;尽量少用煎、炒、炸、烤等方式。
8、进食量宜控制在七八分饱。
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