• 【正版】 舌尖上的中国
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【正版】 舌尖上的中国

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浙江嘉兴
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作者本书编写组

出版社光明日报

ISBN9787511226754

出版时间2012-07

装帧其他

开本其他

定价29.8元

货号2296014

上书时间2024-03-14

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要
 舌尖上的中国(热播纪录片同名图书,CCTV官方授权版本,历史、现实、人情世故中的美食找寻。)CCTV纪录片《舌尖上的中国》配套菜谱全解析,万众期待,震撼上市!
《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》(《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》编写组编写)居家解馋全程指导,让您足不出户走遍舌尖上的中国!

目录

第一章  天赐的美味
第二章  五谷的芬芳
第三章  发酵的魔法
第四章  乡愁的滋味
第五章  调和的艺术

内容摘要
 《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》(《舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)》编写组编写)一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、
精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。<舌尖上的中国(传世美味炮制完全攻略)>打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享。

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