百万点击量的家常菜

图书标准信息

• 作者 Meggy跳舞的苹果
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2021-06
• 版次 1
• ISBN 9787518434435
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 200千字

【内容简介】

这本菜谱收录了近200道家常菜，实用接地气、简单易操作，每一道菜都分门别类加以整理，并且一步一图，让你便于查找、随时翻阅。
  苹果姐更是把自己的经验心得毫无保留地记录在每一道菜谱里，有些菜谱还配有视频二维码，让你能更深入、更方便地体悟每一道菜的成功诀窍！
  除了烹饪时间和难易度标识，书中还贴心地标出了适宜作为便当的食谱，为那些忙碌的上班族提供了营养丰富、简单快手的便当选择。
  “香喷喷的家常菜、饭菜一锅出的花样主食、滋润养身的美味汤羹、撩人的小食和点心”，希望可以让你先尝为快！

【作者简介】

Meggy跳舞的苹果

本名赵钢，是一位热爱生活的美食达人，国家一级健康管理师。

擅长简单快手家常菜、家庭烘焙等，也是多平台邀请的美食自媒体达人，长期活跃在今日头条、百家号、新浪微博、美食天下、豆果、百度直播等平台，全网粉丝过百万。烹制的美食受到无数粉丝的欢迎，很多菜谱在网络上的点击量超百万、甚至过千万！

 

 

【目录】

CHAPTER 1  香喷喷的家常菜，上桌秒光

酱牛肉

炖牛肉

香辣羊肉串

红烧牛尾

红烧羊排

羊排炖萝卜

洋葱爆羊肉

香菇红烧肉

五花肉烧干豆角

香烤五花肉

蒸香嫩排骨

干锅酸笋腊肉

鱼香肉丝

糖醋里脊

卤肘子

酸豆角炒肉末

猪肉酸菜粉丝

肉末茄子煲

蒸肉末鸡蛋羹

无油猪肉豆腐丸子

鱼香豆腐

蒸肉末玉子豆腐

红烧咸蛋黄狮子头

白萝卜猪肉夹

蒸山药肉丸

香炒猪皮

弹牙肉皮冻

辣椒炒猪肝

红焖猪蹄

嫩姜炒鸡翅

金针菇蒸鸡翅

番茄炒鸡柳

小鸡炖蘑菇

香辣鸡丁

麻辣鸡块

白切鸡腿

爆炒鸡心

啤酒鸭块

双色豆腐

酸菜鱼

油炸小黄鱼

红烧鲳鱼

干烧鲫鱼

干炸带鱼

红烧鱼鳔

牡丹虾球

香蒸粉丝虾

虾茸丝瓜盅

蒸虾仁玉子豆腐

番茄豆腐烩虾仁

爆炒花蛤

凉拌蛏子金针菇

油焖茭白

韭菜豆芽炒粉丝

丝瓜炒油条

素炒花生芽

蒸剁椒粉丝娃娃菜

番茄土豆片

咸蛋黄豆腐羹

凉拌芥末西葫芦

凉拌开胃金针菇

响油辣椒酱

香卤豆腐

凉拌酸辣木耳

 

CHAPTER 2  饭菜一锅的花样主食，轻松一餐

紫糯米油条饭团

香菇酱蛋炒饭

腊肠煲仔饭

腊肠香菇糯米饭

羊肉焖饭

排骨焖饭

猪肉榨菜馅饼

鸡蛋虾皮韭菜馅饼

牛肉酥饼

千层肉饼

番茄烩饼

素炒饼

鸡蛋煎饼

软香牛肉鸡蛋饼

贴饼子熬小鱼

糖三角

南瓜福袋

猪肉香菇烧卖

猪肉金针包子

春笋韭菜素三鲜包子

更多包子馅调制法

牛肉胡萝卜饺子

南瓜排叉素馅饺子

鸡蛋韭菜煎饺

韭菜萝卜冰花煎饺

更多饺子馅调制法

猪肉香芹锅贴

炸鸡蛋韭菜盒子

鸡肉鲜汤大馄饨

猪肉洋葱懒龙

蒸素菜卷子

排骨豆角土豆焖面

牛肉蔬菜炒面

番茄热汤面

虾仁蛋丝菜心汤面

剪刀面

鸡腿土豆抻面

杂粮猫耳朵

南瓜面鱼儿

番茄肉片汤粉

南瓜蔓越莓千层糕

早餐甜咸三明治

 

CHAPTER 3  滋润养身的美味汤羹，好学易做

酸汤肥牛

番茄牛腩汤

番茄牛肉豆腐丝汤

羊肉萝卜汤

羊杂汤

腔骨玉米笋汤

腔骨莲藕汤

猪骨广府清补汤

排骨丝瓜蘑菇汤

排骨萝卜汤

排骨玉米胡萝卜汤

猪骨玉米虫草汤

腔骨干贝萝卜汤

猪肚腔骨山药汤

薏米冬瓜大骨汤

猪蹄丝瓜汤

冬瓜肉丸汤

猪血菠菜汤

番茄蘑菇肉片汤

菌菇鸡汤

香菇鸡肉汤

芋头鸡汤

干贝鸡汤

胡萝卜山药鸡汤

山药松茸鸡汤

猪肚白果鸡汤

红枣乌鸡汤

清炖老鸭汤

冬瓜鸭腿汤

酸萝卜鸭汤

鸭血粉丝汤

鸽子山药汤

老鸽虫草红枣汤

清炖鸽子汤

巴沙鱼南瓜煲

巴沙鱼番茄汤

开胃酸汤鱼

鲫鱼豆腐汤

自制鱼丸汤

虾丸菠菜汤

丝瓜虾仁汤

大虾蔬菜砂锅粥

大虾青菜粥

丝瓜干贝汤

丝瓜蛤蜊汤

番茄金针菇浓汤

香甜五红汤

藕梨荸荠桂花羹

南瓜栗子蛋花汤

栗子松子南瓜羹

 

CHAPTER 4  撩人的小食和点心，解馋解压

牛肉干

红薯芋头肉圆

香辣卤鸭翅

红糖糯米藕

八宝饭

咸香豆腐脑

豌豆凉粉

咸蛋黄鲜肉粽

豆沙粽子

蜜豆锥粽

南瓜玉米蔓越莓煎糕

蔓越莓绿豆糕

蜜豆山药糕

豆沙大米松糕

核桃红枣糕

零食猫耳朵

大米发糕

蓝莓山药

驴打滚

山楂球

酥脆小麻花

椰汁豆腐

红薯芝麻球

酸梅汤

南瓜糯米球棒饼

酸甜开胃果丹皮

蜂蜜可丽饼

原味华夫饼

肉松香葱华夫饼

焦糖卡士达布丁

芒果布丁

吐司山药卷

焦糖爆米花

电饭煲戚风蛋糕

空气炸薯条

煎薯角

非油炸小吃拼盘

芒果酸奶冰棍

格兰诺拉麦片

梦幻蛋白糖