葡萄栽培技术 第二版

图书标准信息

• 作者 石桂英 编；刘捍中
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2004-06
• 版次 2
• ISBN 9787508204680
• 定价 9.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 241页
• 字数 117千字

【内容简介】

本书由中国农业科学院果树研究所刘捍中研究员等编著。内容包括：概述，葡萄的生物学特性，葡萄主要品种及特性简介，苗木繁殖技术，葡萄园建设与葡萄栽植技术，树体管理，土肥水管理，病虫害防治，葡萄采收、包装、运输与贮藏，保护地栽培，盆栽与庭院栽培，葡萄简易加工等12章。第二版作者根据葡萄栽培技术的发展新增加了20多个品种，补充了一些新经验。内容丰富，科学实用。适合果农、葡萄栽培爱好者及有关院校师生阅读参考。

【目录】

第一章 概述

  第一节 发展葡萄生产的意义和特点

  第二节 葡萄生产的现状和栽培地区的划分

第二章 葡萄的生物学特性

  第一节 葡萄主要器官及其生长发育特性

  第二节 葡萄生长的周期

  第三节 葡萄对环境条件的要求

第三章 葡萄的主要品种及特性简介

  第一节 鲜食葡萄品种

  第二节 无核鲜食及加工兼用葡萄品种

  第三节 有核酿酒、制汁葡萄品种

第四章 葡萄苗木繁殖技术

  第一节 育苗地的选择与规划

  第二节 葡萄自根苗的培育

  第三节 嫁接苗的培育

  第四节 葡萄组织培育育苗

  第五节 葡萄无病毒苗培育

  第六节 葡萄苗木出圃

  第七节 苗木分级、检疫消毒、包装运输与贮藏

第五章 葡萄园建设与葡萄栽植技术

  第一节 园地选择

  第二节 园地规划设计

  第三节 栽植前土壤改良

  第四节 葡萄苗木准备与定植

  第五节 葡萄栽后管理

  第六节 葡萄架式与选择

第六章 葡萄的树体管理

  第一节 葡萄树形及整形修剪

  第二节 葡萄生长期树体的管理

  第三节 多次结果技术

  第四节 植物生长调节剂的应用

  第五节 葡萄的抗寒性与越冬防寒

第七章 葡萄园的土肥水管理

  第一节 土壤管理

  第二节 主要营养元素的生理作用与应用

  第三节 灌水与排水

第八章 葡萄病虫害防治

  第一节 葡萄病虫害防治的方式及综合防治技术

  第二节 葡萄生长期真菌、细菌病害

  第三节 葡萄病毒病害

  第四节 葡萄的生理病害

  第五节 葡萄贮藏期的病害

  第六节 葡萄主要害虫及其防治

  第七节 葡萄园常用农药

第九章 葡萄采收、包装、运输与贮藏

  第一节 采收与包装

  第二节 运输与贮藏

第十章 葡萄保护地栽培

  第一节 保护地的设施种类

  第二节 保护地葡萄的栽培管理

第十一章 葡萄盆栽与庭院栽培

  第一节 盆栽葡萄管理技术

  第二节 庭院葡萄栽培技术

第十二章 葡萄简易加工

  第一节 葡萄酒简易酿造技术

  第二节 葡萄汁加工技术

  第三节 葡萄制干技术

主要参考文献