古今茶文化概论

图书标准信息

• 作者 田真 编
• 出版社 北京航空航天大学出版社
• 出版时间 2009-06
• 版次 1
• ISBN 9787811243802
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 188页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩，也是我国对世界品饮文化的贡献。《古今茶文化概论》分为五章：我们祖先的茶缘；儒释道与我国茶文化；茶与中国文学艺术；茶、水、器的融合；茶与国政、贸易、文化的传播。阐释了茶与华夏民族的深深缘分；中华民族茶饮习俗和茶文化的形成，我国传统思想儒释道对茶文化的影响；我国历代茶诗、茶歌、茶戏、茶画、茶文从茶的视角勾勒了中华民族生息繁衍的脚步；茶、水、器的融合恰是天地人的合一，唐代烹茶、宋代点茶和明清至当今的瀹茶茶艺映衬着历史的气息；茶与我国封建社会的国政、经济、贸易及文化传播丝丝相连，在绵延的历史发展中，中国茶香飘四海，流芳众口，中国茶文化更因其人文和审美价值而走向世界。

【目录】

第一章我们祖先的茶缘
一茶的故乡
二茶字的演变和饮茶的沿革
三我国制茶的历史与茶叶的种类
四我国历代贡茶和名茶
思考题

第二章儒释道与我国茶文化
一儒家思想与茶文化
二佛家思想与茶文化
三道家、道教思想与茶文化
思考题

第三章茶与中国文学艺术
一茶与诗词
二茶与小说、歌舞、戏曲
三茶与绘画、楹联
四历代茶著撷英
思考题

第四章茶、水、器的融合
一选茶——瑞草之魁
二择水——水为茶之母
三取器——器为茶之父
四茶艺——习茶之技
五我国各地饮茶的民俗
思考题

第五章茶与国政、贸易、文化的传播
一历代治边政策与茶马古道
二茶叶贸易与普世茶饮
三茶在东方文化圈的影响
思考题

参考文献
后记
茶艺图片
绿茶中投冲泡（瀹茶安吉白茶）
绿茶上投冲泡（瀹茶碧螺春）
乌龙茶茶艺（瀹茶武夷水仙）
红茶茶艺（瀹茶滇红）