电烤箱美味食谱

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787109201446
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 123页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “煮”妇的时尚新厨房

【内容简介】

　　电烤箱是烘焙达人的必备，也是现代无烟厨房革命的先驱。家用烤箱可以用来制作面包、蛋糕、披萨、饼干等面食，还可烘烤肉食、果蔬，如鸡肉、牛排等。《电烤箱美味食谱》为您精选了一百多个用电烤箱制作的家庭美食的制作方法，步骤详实，操作简便，通俗易懂，配图精美，还配有食材的营养功效，是居家必备的“懒人”食谱。

【目录】

如何选择家用电烤箱
使用电烤箱注意事项
烤箱常用工具
皮水、潮州卤水、糖酱汁的制作
面团的做法

营养面包
汉堡包
奶香菠萝包
燕麦核桃小法包
夏威夷吐司
手指面包
金砖吐司
三明治
地中海面包
丹麦果香
丹麦牛角包
丹麦奶酥
芝麻法包
腰杲仁面包
叉烧包
短法包
红豆包
毛毛虫面包
豆沙卷
香葱芝士面包
香葱肉松卷

精致蛋糕
泡芙肉松卷
戚风蛋糕
芝麻低脂蛋糕
香妃蛋糕
黄金海绵蛋糕
葡萄香草蛋糕
香草戚风蛋糕
芝麻雪山蛋糕
锡纸炯蛋糕
花生酱蛋糕卷
北海道蛋糕
蜂蜜干层蛋糕
布丁天使蛋糕
欧式长条蛋糕
巧克力蛋糕
椰香蛋卷
香橙核桃卷
虎皮卷
香芋紫薯蛋糕
全麦天使蛋糕

特色饼酥
老婆饼
瓜子饼
鸡仔饼
芝麻饼
伯爵饼干
黑白饼干
布列塔尼饼干
香杏小点
意大利巧克力脆饼
巧克力曲奇
杏仁酥条
法式芝士条
香芋酥
核桃酥
凤梨酥
蝴蝶酥饼
广式月饼
肉桂指形饼干
手指饼干
开心杲饼干
花生薄饼

美味披萨挞派
新奥尔良披萨
海鲜披萨
黑椒牛肉披萨
水果沙拉披萨
意大利烟熏培根披萨
澳门蛋挞
比利时奶挞
椰挞
可可蛋挞
杏仁鲜奶塔
日式杏仁挞
柠檬派
巧克力香蕉派
黄桃派
苹果派
咖喱牛肉派

绝味烧烤
新奥尔良烤鸡腿
新奥尔良烤鸡
南乳汁烤鸡
串香凤爪
烤鸭下巴
粤式片皮鹅
蜜汁烧花叉
烤猪蹄
烤猪颈肉
烤大肠
意大利牛排
烤生蚝
炙烤大黄花鱼
炙烤秋刀鱼
烤明虾
烤带子
烤玉米
蒜香茄子
烤土豆片
烤金针菇
烤白豆腐干
烤藕片
泰式烤豆腐干
烤韭菜