运动生物化学

图书标准信息

• 作者 《运动生物化学》 编写
• 出版社 北京体育大学出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787564414016
• 定价 69.00元
• 装帧 平装
• 开本 19cm
• 页数 354页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

运动是生命机体不可或缺的表现形式，是人类生存精神的一种物化体现，也是人类实现挑战自我的一种重要方式。其伟大的精髓在于提高生命的质量、生存的质量和生活的质量。为什么有的人能够跑得那么快、那么久？为什么有的人跳得那么高、那么远？为什么经过科学系统的训练能使运动能力得到提高？为什么长期合理的身体锻炼可以增强体质？这些运动能力的外在表现都有着内在的坚实的物质基础。为探究其中物质变化的奥秘，运动生物化学作为新兴学科应运而生并迅速发展，显示了其强大的生命力。

【目录】

绪论章 运动的物质基础节 蛋白质第二节 糖类第三节 脂类第四节 水、无机盐第五节 维生素第二章 运动时物质能量代谢规律节 运动时能量直接来源和代谢基本过程第二节 运动与糖代谢第三节 运动与脂肪代谢第四节 运动与蛋白质代谢第三章 不同运动项目运动时的能量供应节 举重、爆发力运动的主要物质和能量代谢第二节 短跑的主要物质和能量代谢（糖无氧代谢）第三节 中跑的主要供能物质和能量代谢第四节 长跑与超长跑能量代谢第五节 各项运动物质能量代谢特点第四章 运动性疲劳与恢复的生化基础节 运动性疲劳的生物化学第二节 运动后恢复的生物化学第三节 训练适应与超代偿第五章 体能训练的生物化学节 体能训练的能源基础第二节 提高代谢能力的训练方法第三节 训练效果的生物化学第六章 运动训练的生化监控节 运动训练生化监控的含义及内容第二节 训练监控的常用生化指标第三节 代谢能力的评估第四节 训练监控的实践应用第七章 运动促进健康的生物化学节 运动促进健康的生物化学基础第二节 运动处方与改善健康第三节 我国传统体育项目促进健康的生物化学基础第四节 运动促进青少年生长发育的生物化学第五节 运动促进中老年人健康的生物化学第六节 运动促进女性健康的生物化学第八章 运动预防慢的生物化学节 运动预防糖尿病的生物化学第二节 运动预防肥胖的生物化学第三节 运动预防心血管病的生物化学第九章 运动营养与运动能力节 运动中能量平衡第二节 营养素来源第三节 平衡膳食营养第四节 不同项群运动员的营养需要特点第五节 运动营养补剂附录附录1～附录12：针对不同运动项目的运动生化监控方案附录13：常用训练监控生理生化指标及简要评价方法附录14：常用运动员生化监控指标正常参考值附录15：国际体力活动问卷附录16：人体常用生化指标与营养素正常值中英文对照及英文缩略词表
作者介绍

序言