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作者
商务印书馆
出版社
商务印书馆
出版时间
1951
装帧
平装
上书时间
2020-11-04
庐州弘文书馆
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贵州茅台酒厂企业技术标准,封面有破损如图,书角处也有稍微破损,内容页清晰尚好茅台酒制曲操作规程,茅台酒制曲标准和操作法,茅台酒酿造技术标准,茅台酒原料标准,茅台酒勾兑,53度茅台酒制造工艺流程和标准,38度茅台酒酿造工艺规程,茅台酒制曲流程,茅台酒酿酒流程,茅台酒检验流程标准等等,内容页有许多十分重要的笔记资料,改正。
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