百变营养家常小炒

图书标准信息

• 作者 邴吉和 著
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787542757302
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 180千字

【内容简介】

　　民以食为天。现代工作的忙碌让外食族人数增加，想吃得美味、健康成为难以两全的事。《百变营养家常小炒(全彩超值版)》(作者邴吉和)告诉你，不论你是苦恼于晚餐吃什么的外食族，还是准备嫁作人妻的准新娘，都能在《百变营养家常小炒(全彩超值版)》中轻松学会烹饪美昧菜肴的基本知识与技巧。快来亲身体验做菜的乐趣吧！
　　本书以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了近1000道美味佳肴的原材料及制作方法。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜让你不必每天伤脑筋想菜单，在锅碗瓢盆勺的叮当声中，轻松做出色、香、味俱全，让全家人啧啧称道、大快朵颐的饭菜。

【作者简介】

邴吉和，中国民主建国会会员，国际狮子会383区服务队会员，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，国家餐饮业一级评委，餐饮业职业竞赛裁判员，全国酒店等级认证师，全国优秀厨师、青岛市拔尖人材，中式烹调高级技师，央视大型美食栏目“满汉全席”擂主，高级营养师、营养饮食专家，山东省烹饪协会，——青岛名厨专业委员会主任，青岛邴大厨酒店服务有限公司，董事长，味道菜馆连锁机构总经理，大邴美食文化工作室主任。

【目录】

蔬菜篇
菌豆篇
畜肉篇
禽蛋篇
水产篇