你一定要懂的化学知识

图书标准信息

• 作者 王贵水 著
• 出版社 北京工业大学出版社
• 出版时间 2015-02
• 版次 1
• ISBN 9787563941766
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 244页
• 字数 173千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　生活中处处有化学，化学不再是神秘、高不可攀的。《你一定要懂的化学知识》带领你邀游多彩神奇的化学世界，让你感受化学的魅力，将化学知识真正地融入现实生活中，做到学以致用。

　　《你一定要懂的化学知识》不是单纯地从学科的角度进行化学知识讲解的教材，而是从科学的角度对日常生活中各种常见的现象和事物进行化学解释的科普读物。它，简单易懂而不失深度，妙趣横生而不失严谨。

【作者简介】

王贵水，党政专题研究员，政经热点畅销书作家、图书策划人。广涉政、史、经各领域。目前对廉政、执政话题极为关注。文笔畅达，著述颇丰。主要代表作《新形势下领导干部面对媒体十堂必修课 》、《公民社会主义荣辱观》等三十多本署名代表作。

【目录】

第一章生活中没人告诉你的化学常识

化学基本知识

钟乳石、石笋如何形成

神通广大的活性炭

碳素的旅游

什么是沼气

水的软硬度

塑料的硬和软

橡胶的黑与白

火柴史话

玻璃带绿色

食品添加剂的化学成分

味精与鲜味化学分析

洗涤剂的化学合成

炊具也要挑着用

珠宝的化学成分

烟草的化学成分

第二章化学与技术其实是一对孪生兄弟

固体酒精如何制成

常见的化学武器

鉴别衣料有妙招

烹饪中的化学技巧

汽水中的化学

巧防衣服褪色

让指纹无处藏身

去掉口中的大蒜味

烧伤的急救方法

布可以用石头织成

手表里的“钻”

双氧水的非法用途

第三章每天光顾厨房，你应了解的化学知识

经常吃醋对身体好

酒的化学常识

火锅就是化学锅

酱油不是油

豆浆加酱油凝成白花

腐烂白菜吃不得

腌菜的酸味

有些食物不能一起吃

酱油不能生食

正确使用味精

调味品不宜滥用

去除烧水壶里的水垢

……

第四章在你身边，你却不知道的化学知识

第五章揭开化学健康面纱，你将拥有最快乐的人生

第六章人人都应知道的、生活中广泛运用的化学知识

第七章化学与环境一直以来都是永恒的话题

第八章不可不知的化学世界里的奇闻怪事