糖·明清广东社会研究论丛

图书标准信息

• 作者 周正庆
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2019-07
• 版次 1
• ISBN 9787520345231
• 定价 89.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 297页
• 字数 280千字

【内容简介】

论文集分为三个主要部分，部分，对于已经发表的或未发表，但作者认为有代表性的中国古代糖业史论文进行收集汇总。第二部分，对于明清以来广东社会作者也有关注，将已发表或参与学术研讨会与广东社会经济、人物有关的论文进行汇总。第三部分，作者对自己教学工作心得进行总结。

【作者简介】

周正庆，广西合浦人，1964年10月生。南开大学博士，中山大学博士后，暨南大学历史系副研究员。主要从事中国糖史，闽东文书整理、明清至民国年间闽东社会生活研究。

【目录】

篇糖与古代中国社会
中国古代蜜糖的生产及其社会功用概论
16世纪中叶以前我国蔗糖业生产概论
16世纪中至17世纪初我国蔗糖业生产技术的发展及其影响
明清时期我国蔗糖外销的流向
清代广东糖业国内营销网络试析
清代广东民俗岁时用糖探究
清末民初广东社会民俗中用糖的文化理念
明清时期医学用糖的演变及其原因初探
试述清人饮食用糖的特点
第二篇明清广东海防研究
明代广东沿海巡检司与营堡的地域分布
明末广东海防体系研究
第三篇明清广东社会
论朱元璋重农政策
清代名臣陈宏谋
葡人人居澳门策略研究
从《岭南摭怪》看15世纪越南的民间传说
17世纪民间天道观研究——基于《广东新语》的讨论
素馨出南海万里来商舶——清代中期以前的素馨花研究
晚清岭南大儒简朝亮学术思想研究
清末民初广州城市的环卫制度与环境整治