美食在金坛:唇齿间的记忆

图书标准信息

• 作者 黄晓春 主编；葛安荣
• 出版社 河海大学出版社
• 出版时间 2021-12
• 版次 1
• ISBN 9787563071937
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开

【目录】

一、绿苑撷鲜

茅山板栗园

一鸽胜九鸡

水芹情节

食在农家回味长

二、碧水美馔

长荡湖的龙虾之恋

长荡湖“八鲜宴”

桃花流水鳜鱼肥

情动荷塘

长荡湖水煮青虾

黄鳝三吃

水乡的红烧鱼

年年鲍鱼香

三、美食流芳

菜驼子素菜馆

菜团子，菜团子

饮食断想

吃一碗豆腐脑儿

唐王香干

难忘麻鼻子豆腐

相思羹

金沙名厨于涛涛

百年老店飘香溢彩

四、茅山珍馐