食品企业常见法规问答

图书标准信息

• 作者 费洪涛 主编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787518446728
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 180页
• 字数 136千字

【内容简介】

本书收集整理食品企业日常合规管理过程中的常见问题，根据国家目前现有标准法规要求进行回答，以帮助食品企业相关管理从业者更好地理解食品安全法及相关食品安全国家标准的要求，提高食品企业合规管理水平。

【作者简介】

费洪涛，中级职称，中食安信（北京）信息咨询有限公司总经理，著有《食品工业发展报告》（出版单位：中国轻工业出版社）。

【目录】

第一章食品标签标识及广告宣传常见问题

1.预包装食品标签标示内容有哪些？

2.如何理解“直接提供给消费者的预包装食品”和“非直接提供给消费者的预包装食品”？

3.预包装食品标签中关于文字的标示要求有哪些？

4.预包装食品标签中关于食品名称的标示要求有哪些？

5.普通预包装食品名称中是否可以使用营养素命名？

6.预包装食品标签中关于净含量和规格的标示要求有哪些？

7.预包装食品标签的配料表中应包含哪些内容？

8.预包装食品标签配料表中关于复合配料的标示要求有哪些？

9.执行企业标准的复合配料，添加量小于25%时，是否需要展开标示？

10.预包装食品标签配料表中关于食品添加剂的标示要求有哪些？

11.预包装食品标签配料表中关于营养强化剂的标示要求有哪些？

12.预包装食品标签配料表中关于食品工业用加工助剂的标示要求有哪些？

13.预包装食品标签配料表中关于香辛料类如何标示？

14.食品添加剂标签标示内容有哪些？

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