客舱设施与服务（第2版）

图书标准信息

• 作者 向俊峰主编
• 出版社 航空工业出版社
• 出版时间 2023-04
• 版次 1
• ISBN 9787516527948
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 字数 289千字

【内容简介】

本书体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点，结合空中乘务职业技能等级标准中的机上服务职业技能要求，系统地介绍了客舱服务的相关知识。全书共分7个项目，具体内容包括客舱服务概述、飞行前个人准备、客舱设备检查与作、迎送客服务及安全演示、机上餐饮娱乐服务、特殊乘客服务、客舱服务管理。本书内容充分体现了空中乘务专业人才培养目标，有很强的实用和针对。

【目录】

绪论

一、客舱设施·

二、客舱服务

三、客舱乘务员的岗位职责

客舱设施篇

项目一 客舱服务设施

任务一 认识客舱基础服务设施任务导入

一、舱门

二、座椅

三、行李架·

四、乘客服务组件

五、其他设施·

任务演练…

任务评价

任务二认识厨房设施

任务导入

一、烤箱

二、热水器和烧水杯

三、餐车

四、其他设施

任务演练

任务评价

任务三认识卫生间设施任务导入

一、卫生间门

二、卫生间设施

任务演练

任务评价

任务四 认识客舱通信系统任务导入

一、客舱内话系统

二、乘客广播系统

三、客舱呼叫系统

任务演练

任务评价

任务五 认识客舱照明系统和机载娱乐系统·

任务导入

一、客舱照明系统

二、机载娱乐系统

任务演练

任务评价

任务六 认识乘务员控制面板

任务导入

一、前乘务员控制面板二、后乘务员控制面板任务演练

任务评价

项目学效果综合测试·

项目二 客舱应急设备

任务一认识紧急撤离设备任务导入.一、应急舱门

……

四、卫生间环境管理

五、客舱卫生管理·

六、客舱广播管理

任务演练…

任务评价…

任务二开展客舱人员管理任务导入

一、乘务员管理

二、乘客管理

任务演练…

任务评价

项目学效果综合测试

篇目核客舱服务的与管理

参文献