饮食力：孕产育营养餐

图书标准信息

• 作者 李宁 著
• 出版社 中国妇女出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787512712140
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 280页
• 字数 285千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　让孕妈妈吃得恰到好处，长胎不长肉
　　让宝宝吃得科学又营养，健康成长
　　全书菜品可以满足孕期、坐月子以及0-1岁婴儿喂养的需求
　　讲求全面而均衡的营养摄取
　　烹调方法简单易学

【作者简介】

　　李宁，北京协和医院主管营养师，从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外，还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作，同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。

【目录】

PART1
怀孕怎么吃/1
饮食调整/2
孕期饮食与营养总原则/2
孕妈妈配餐原则/3
做好体重管理，避免营养过剩/3
影响孕期健康的4个不良饮食习惯/4
孕期饮食的常见误区/5
避开对胎宝宝发育不利的致畸食物/6
谨慎食用刺激子宫的食物/7
谨慎食用活血食物/8
少食含咖啡因食物/8
少食不利于安胎的热性食物/8
中药补品孕妈妈是否可以吃/9
如何健康服用营养增补剂/9
从孕前3个月开始补充叶酸/10
孕妈妈嗜酸、辣要节制/11
少吃多餐，肠胃更轻松/11
孕期营养不良的信号/11
必需营养素/12
糖类/12
蛋白质/12
脂肪/13
维生素A/13
维生素B1/14
维生素B2/14
维生素C/14
膳食纤维/15
钙/15
铁/16
碘/16
锌/17
钠/17
镁/17
孕1月营养均衡，无须大补/18
本月营养关注/18
推荐食材/19
推荐食谱/20
核桃牛奶饮/20
虾皮紫菜汤/20
核桃鸡丁/20
紫菜豆腐汤/21
草莓绿豆粥/21
土豆丝猪肝/21
腰果虾仁/22
菠菜炒猪肝/22
五香猪肝粥/22
双色菜花/23
花生芝麻糊/23
蒜香柠檬虾/23
芹菜香菇炒墨鱼/24
赤小豆莲子粥/24
黄豆海带鱼头汤/24
翡翠扒三菇/25
鲜虾稀饭/25
虾仁蛋炒饭/25
豆奶饼/26
木耳红枣粥/26
胡萝卜拌虾仁/26
糖醋猪肝/27
菠菜煎豆腐/27
蛋包蘑菇/27
推荐食材/29
推荐食谱/30
炸南瓜饼/30
南瓜鸡丁/30
西红柿鸡肉球/30
奶香南瓜羹/31
生姜萝卜饮/31
西红柿玉米鸡肝汤/31
苹果蛋饼/32
苹果汁/32
苹果蛋糕/32
鸡丝金针菇芦笋汤/33
奶香麦片粥/33
苹果熘鱼片/33
蔬菜沙拉/34
芹菜雪梨汁/34
酸奶水果沙拉/34
芹菜炒羊肉/35
香辣芹菜豆干丝/35
白萝卜豆腐/35
山药萝卜粥/36
鲜虾萝卜/36
鱼头炖豆腐/36
丝瓜虾仁糙米粥/37
香菇烧豆腐/37
糖醋鱼卷/37
孕3月饮食科学，保证安胎/38
本月营养关注/38
清蒸鲫鱼/40
蛋蒸鲫鱼/40
香葱豆芽鲫鱼汤/40
嫩豆腐鲫鱼羹/41
鲫鱼猪血小米粥/41
胡萝卜香橙汁/41
海带烧黄豆/42
菠萝炒鸡丁/42
海带炖豆腐/42
水果煎饼卷/43
橘味拌白菜海带丝/43
鸡肉卷饼/43
醋拌西红柿海带/44
海带栗子排骨汤/44
海米醋熘白菜/44
鸭块白菜/45
牛肉苦瓜汤/45
葱爆酸甜牛肉/45
牛肉生煎包/46
炝瓜条海米/46
鲜奶炖蛤蜊/46
冬瓜百合蛤蜊汤/47
米醋圆白菜/47
青椒里脊肉片/47
孕4月胃口大开，调整饮食/48
本月营养关注/48
推荐食材/49
推荐食谱/50
鱼片紫菜粥/50
山药排骨汤/51
清炒山药/51
莴笋胡萝卜炒肉丝/51
炸山药芝麻条/52
山药枸杞烧羊肉/52
微波红薯排骨/52
红薯糙米粥/53
菠菜玉米粥/53
香蕉玉米羹/53
牛肉鲜蔬汤/54
蒜苗甜椒炒肉丝/54
西红柿丝瓜炒木耳/54
健康牛肉烩/55
冬笋香菇豆干汤/55
什锦素菜/55
西红柿烧西蓝花/56
什锦蔬菜粥/56
肉丝羹浇面/56
蛋黄猪肉焖鸡/57
杂锦酿西红柿/57
黄花菜蒸猪肉饼/57