大鲵养殖技术

图书标准信息

• 作者 孙长铭、全国水产技术推广总站 编
• 出版社 海洋出版社
• 出版时间 2016-09
• 版次 1
• ISBN 9787502795504
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 165页
• 字数 149千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国农业职业技能培训教材（科技下乡技术用书）

【内容简介】

　　大鲵属变温、两栖类动物，喜欢栖息于水质清新、环境清静的山涧溪流中，其养殖技术有别于其他水产养殖品种，且对水质、水温等有特定要求。我们在长期的生产实践过程中，逐步了，解掌握了大鲵生长繁育所需的水质、温度、海拔等一系列数据，摸索总结出了大鲵人工繁育、养殖及病害防治成套技术，在生产实践中涌现出了大量的新成果、新技术、新经验。《大鲵养殖技术（科技下乡技术用书）》详细介绍大鲵生物学特性、营养及药用价值、仿生态苗种繁育、商品大鲵养殖、大鲵病害防治等内容，并附大量实例及图片，对大鲵养殖技术各个环节进行了图文并茂的讲解，内容力求实用、文字表述通俗易懂，对从事大鲵养殖行业的从业人员具有一定的参考价值。

【作者简介】

孙长铭：男，1961年生，1984年毕业于大连海洋大学淡水渔业专业，现任陕西省水利厅渔业局研究员、总工程师。主要从事水生野生动物保护和水产品质量安全工作，先后主持、完成陕西省地方标准2项，主编《陕西省水生野生动植物保护名录》中“鱼类部分”等。现被聘任为西安市重大食品安全事故应急工作专家咨询委员会应急处置技术咨询专家、省水产良种场审定委员会委员。

【目录】

第一章 生物学特性
第一节 大鲵的基本特征
一、形态特征
二、行为特性
第二节 生活环境与习性
一、生活环境
二、生活习性
三、食性
第三节 生长特性
第四节 繁殖特性
第五节 大鲵的营养价值
一、营养价值
二、药用价值

第二章 繁殖技术
第一节 大鲵养殖场建设基本条件
第二节 繁殖模式
一、大鲵繁殖模式的探索
二、繁殖模式与选择
第三节 亲鲵的选择与培育
一、来源
二、选择原则
三、培育
第四节 人工繁殖
一、产前准备
二、雌雄鉴别
三、亲鲵成熟度鉴别
四、催产药物的种类与选择
五、药物配制与注射
六、人工授精
七、大鲵的胚胎发育过程
八、孵化
第五节 仿生态繁殖
一、主要设施
二、亲鲵投放
三、孵化管理
四、产后管理

第三章 大鲵人工养殖
第一节 养殖前的准备工作
一、办理大鲵养殖等相关许可证
二、养殖区的准备
第二节 稚鲵培育
一、开口前期饲养管理
二、开口后期养殖管理
三、脱鳃期（变态期）养殖管理
第三节 幼鲵养殖
一、阶段特征
二、养殖前准备
三、放养密度
四、投饵量及投喂频率
五、养殖管理
第四节 成鲵养殖
一、饵料种类及来源
二、养殖密度
三、养殖技巧
四、养殖管理
第五节 商品大鲵质量要求
一、感官要求
二、理化指标
三、安全卫生指标

第四章 病害防治
第一节 大鲵疾病发生的主要因素
一、内在因素
二、外在因素
第二节 影响用药效果的主要因素
一、水环境对药效的影响
二、养殖模式对药效的影响
第三节 使用药物的基本原则
一、药物使用原则
二、用药方法
三、禁用药物
四、大鲵药饵的制作
五、大鲵疾病主要预防措施
第四节 大鲵常见病害及防治
一、细菌性疾病防治
二、真菌病的防治
三、寄生虫病的防治
四、病毒性疾病的防治
五、重金属污染及营养缺乏疾病
第五节 养殖污水的处理
一、处理方法
二、处理设施
三、污水排放要求
四、染疫水生动物无害化处理

第五章 养殖实例
第一节 仿生态繁育
一、城固大木厂村大鲵驯养繁殖场
二、华坤特种养殖专业合作社
第二节 工厂化养殖
一、陕西宁陕龙泉大鲵养殖公司
二、陕西汉源大鲵科技有限公司
三、开阳县江华大鲵养殖场
四、志明野生动物驯养繁殖场
第三节 其他养殖方式
一、公司+农户养殖方式
二、汉中市龙头山汇丰源大鲵养殖场家庭养殖模式
第四节 实例调查分析
一、实例调查基本情况
二、个体测量数据汇总分析
附录
附录一：大鲵养殖生产管理记录表
附录二：染疫水生动物无害化处理规程（SC／T7015-2011）
附录三：中华人民共和国水生野生动物利用特许办法
附录四：大鲵仿生态繁育池标准图
附录五：商品大鲵养殖池标准图
参考文献