让孩子着迷的奇妙化学

图书标准信息

• 作者 [日]斋藤胜裕 著
• 出版社 中国纺织出版社有限公司
• 出版时间 2022-03
• 版次 1
• ISBN 9787518090440
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页

【内容简介】

从周围的空气、花朵、石头到身体，整个世界都是由化学物质制成的。我们的日常生活离不开这些化学物质的定律，知道化学，将使我们的生活更加美好。 
本书向青少年读者们介绍了日常生活中的化学常识和基础知识，从日常生活着手，走进化学，学习与化学有关的科学技术、自然现象，以及化学在医疗、环境中的运用，加强对化学元素的认识，激发读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让读者学会活学活用科学知识。

【作者简介】

斋藤胜裕 
1974年，日本东北大学大学院理学研究科博士毕业，理学博士。现兼任名古屋市立大学特任教授、爱知学院大学客座教授、金城学院大学客座教授、名古屋产业化学研究所首席研究员、名城大学兼职讲师、中部大学讲师、名古屋工业大学名誉教授等。专业涉及领域主要有有机化学、物理化学、光化学、超分子化学。主要著作有《超简单化学系列》（共18册），《化学如此简单系列》（共14册），《神奇的稀有金属》《通过漫画学有机化学》《通过漫画学118种元素》《学习我们身边的化学》《学习我们身边的有机化学》《了解元素，才能学好化学》。

【目录】

序章 为什么学习定律，就能了解化学 / 001 
第1章 隐藏在我们生活里的化学 / 009 
01 养活70亿人的“哈伯―博施法” / 010 
02 平衡状态中的“勒夏特列定律” / 015 
03 “超导”驱动磁悬浮列车 / 020 
04 塑料袋中的“共享结合” / 025 
05  “蒸气压与沸点升高”――被味增汤烫伤会很严重吗 / 031 
06 运用“摩尔”的相关知识应对燃气泄漏 / 036 
07  “亨利定律”――为什么打开可乐的盖子会有气泡冒出 / 042 
专栏 兴登堡号飞艇与氢气 / 048 
第2章 孕育科技的化学 / 051 
01 将太阳能转变为电能的“光电效应” / 052 
02 “物质三态”――为什么冰面上能滑冰 / 058 
03 “非晶体和液晶”――液晶电视的中枢 / 064 
04 LED和有机EL发光的自发光原理 / 069 
05 日本刀中的“氧化、还原” / 075 
06 “金属的活动性”――柠檬电池 / 080 
07 阿波罗13号上的“电解”反应 / 087 
08 “催化剂”――化学反应的加速器 / 092 
第3章 通过化学理解自然现象 / 097 
01 “浓度”――1+1不等于2吗 / 098 
02 “酸性、碱性”――pH值为多少时会形成酸雨 / 104 
03 形成云和雨的“过饱和状态” / 108 
04 运输天然气中功不可没的“波义耳・查理定律” / 114 
05  “理想气体与实际气体”――“波义耳・查理定律”番外篇 / 119 
06  “阿伏伽德罗定律”――倒入大海的一杯水，一亿年后…… / 123 
专栏 测定年代的化学力量 / 128 
第4章 支撑我们生活的化学：医疗、生命、环境 / 131 
01 “米勒实验”――生命是从无机物中诞生的吗 / 132 
02 “渗透压”――鱼能在大海里生存的原因 / 136 
03 使人工透析变为可能的“半透膜” / 143 
04 构成我们身体的“天然高分子” / 148 
05 沙漠绿化中的“功能性高分子” / 151 
06 构筑生命的“分子间作用力” / 156 
07 控制体内化学工厂的“酶” / 162 
专栏 长辈的智慧就是“化学的智慧” / 168 
第5章 了解元素，才能学好化学 / 171 
01 从“元素周期律”解读元素的性质 / 172 
02 有着“恶魔面孔”的“植物三大营养元素” / 177 
03 兼具美貌与能力的“白金一族” / 181 
04 因“又轻又强”，成为时代宠儿的“轻金属” / 186 
05 如今不可或缺的“稀有金属” / 189 
专栏 日俄战争的秘密 / 194