蜡烛的科学

图书标准信息

• 作者 [英]威廉· 克鲁克斯 著；[日]尾岛好美 改编；汪婷 译；[英]迈克尔·法拉第
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2021-08
• 版次 1
• ISBN 9787571414665
• 定价 69.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 184页
• 字数 124千字

【内容简介】

从一根蜡烛中了解化学
  如果19世纪有诺贝尔奖，那么这个人至少能得6次。这个人就是伟大物理学家、化学家法拉第。他在“蜡烛的科学”讲座中，为听众演示了一系列有趣的实验，为大家解答了“蜡烛为什么
  会燃烧?”“ 蜡烛在燃烧过程中产生了什么?”等问题，并从蜡烛的燃烧延伸到与空气、水、金属等有关的知识。本书对这讲座的内容进行了改编，并添加了大量的图片和图解，让读者更容
  易理解讲座涉及的知识。

【作者简介】

改编者简介

尾岛好美

日本东京人，筑波大学生命环境科学博士。十多年来一直在筑波大学策划并开办面向喜欢科学的中小学生的科学教育课程。同时还开设亲子科学实验室，传递科学实验可以培养逻辑思维能力的理念。著作有《“可食用”的科学实验精选集》《全家一起做有趣的科学实验》等。

审订人简介

白川英树

日本筑波大学名誉教授, 2000 年诺贝尔化学奖获得者。1936 年生于日本东京。1966年获得东京工业大学博士学位。曾在东京工业大学资源科学研究所担任助教,在美国宾夕法尼亚大学担任博士后研究员，后被日本筑波大学聘为材料科学学院副教授、材料科学学院教授，直至退休。因成功发明了高分子导电材料而在2000年与艾伦.黑格教授、艾伦.马克迪尔米德教授共同获得了诺贝尔化学奖。

【目录】

拉第与克鲁克斯

讲  蜡烛为什么会燃烧？

在讲座正式开始之前

蜡烛是用什么制成的？

光漂亮不管用

try1  实验一克服重力上升的液体

从固态到液态再到气态

try2  实验二火焰的传导

火光之美

try3  实验三美丽的火舌

专栏  关于蜡烛

第二讲  蜡烛为什么会发光？

蜡去哪儿了？

供应蜡烛

try4  实验四火焰的热量分布

燃烧需要新鲜空气

有火焰的燃烧与没有火焰的燃烧

try5  实验五铁的燃烧

燃烧时产生火焰的粉末

专栏  圣诞讲座

第三讲  蜡烛燃烧产生的水

蜡烛燃烧的产物

同样的“水”

可燃物燃烧产生的水

浮在水面上的冰

try6  实验六变扁的瓶子

金属与水的反应

铁告诉我们

可燃气体的真面目

化学能

专栏  拉第与伏打电池

第四讲  另一种元素

提取溶解的铜

化学能如何作用于水？

蜡烛与氧气

钾可以燃烧的原因

第五讲  空气中有什么？

空气与氧气的区别

氧气与氨气

气体的重量

感受空气的压力

try7  实验七吸管

空气的弹

蜡烛燃烧产生的另一种气体

try8  实验八使澄清石灰水变浑浊

二氧化碳的重量

专栏  传播科学

第六讲  呼吸与蜡烛燃烧

式蜡烛

二氧化碳的质

燃烧后消失的碳

我们与二氧化碳

我们与蜡烛

空气的作用

在讲座的后

“蜡烛的科学”讲座归纳结

后记